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水晶蒸饺是用土豆粉（马铃薯粉）、澄粉制作饺子皮，里面用鸡蛋、番茄作而成，吃起来好看外观又好看，特别的让人大显食欲。 水晶蒸饺 备料：马铃薯粉、澄粉、鸡蛋、番茄、盐、辣椒酱 备料 第一步、把澄粉：土豆淀粉（比例4：1）倒入盆中，然后加入开水，边开边搅拌，搅拌至绵絮状停止加水，然后揉成面团醒发十五分钟 面 加入开水 第二步、把番茄切成丁 番茄 第三步、锅中下入油烧热，下入鸡蛋炒熟，边炒边划开，让鸡蛋炒散开 鸡蛋 第四步、把番茄丁、鸡蛋放到一个碗里，加入盐调好味 调好味 第五步、醒发好的面团放到案板上，然后揪成小齐子 小齐子 第六步、再用擀面杖一个个的擀成薄饺子皮 薄皮 第七步、然后 把番茄鸡蛋馅放到饺子皮上，包起来成饺子就可以，边上要压实，要让馅漏出来 放上馅
包好 第八步、包好之后放到蒸熟中上气蒸六分钟左右，蒸好之后拿出来沾料吃就可以了
蒸熟
水晶蒸饺 味道很不错的水晶蒸饺，小孩吃的时候可以不用沾辣椒酱，可以直接吃，想沾醋也可以。漂亮又好吃的一道小点心，你能不爱吗？ |
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