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美食图文编辑：黄桃 | 校对：宁羽 相信鲫鱼大家都吃过吧，可是鲫鱼虽然美味，但是刺非常多，一不小心就会掐到喉咙后，但是小编这次教大家烧的鲫鱼，鱼刺非常的软。 第一步：准备几条鲫鱼，将它们清理后洗干净，在准备香葱和大蒜。 第二步：将香葱，大蒜还有生姜切好，放在一旁备用。 第三步：先将鱼抹上盐，倒入黄酒，在加上白胡椒和生姜丝还有葱，将它们腌制一会儿。 第四步：锅里放油，将鱼拿出来后放进油锅里油炸，将两面都炸成金黄色。 第五步：把油捞出来，加入豆瓣酱和大蒜，可以继续炒香豆瓣酱。 第六步：将鱼放进锅中，然后倒入水，没过鱼，煮开，在煮的时候记得将鱼翻面。 因为油炸过，所以鱼里面的一些小鱼刺都是软的，只要吐大鱼刺就可以了，而且油炸过后的鱼会变对的非常的香。 |
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