吃烧烤时，必点一道烧烤，那就是烤茄子，但还是感觉自己烤的最卫生，今天我们就来做下试试看。食材：茄子两个将茄子对半切开，如图切出刀花，注意不要切透，此举为了更入味。关键的一步来了，烤茄子，你首先要有一台烤箱。一般温度在200度，在茄子表面先刷一层油，在烤箱中烤5分钟左右。配料选择蒜辣椒，将其切成沫。热锅执，将蒜沫放入爆香，然后取出备用。将准备好的蒜辣椒沫加入适量盐及胡椒粉搅拌均匀。将备好的调料均匀的涂抹到茄子表面，在烤箱上烤5分钟左右即可。
