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5月22日，我国首份《中国糖尿病膳食指南(2017)》在北京发布。 作为糖尿病患者，最纠结的就是每天该怎么吃，为此指南给出了八点建议。 推荐一、吃、动平衡，合理用药。控制血糖，达到或维持健康体重。上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声强调，患者要特别控制腰围、预防腹型肥胖，同时保持规律运动，每天至少运动30分钟。 推荐二、主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。
推荐三、多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。葛声补充道，建议餐餐有蔬菜，深色蔬菜占到1/2以上。 “很多糖尿病患者在吃水果、肉类等食物方面存在误区，被诊断为糖尿病后就有了诸多饮食禁忌”，葛声说，水果不是不能吃，而应该控制好每次摄入的时间和总量，建议两餐之间吃水果，每次在150g-200g左右，甚至可以模仿水果拼盘，进行多样化的摄入。 推荐四、常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类，同时减少肥肉摄入。 推荐五、奶类豆类天天有，零食加餐合理选择，特别推荐每日摄入300g的液态奶，临时加餐可选择坚果。 推荐六、清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。葛声表示，糖尿病患者确实应该限制饮酒，但淡茶或者咖啡是可以饮用的。 推荐七、定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。 “饮食顺序改变有点难，建议患者先吃蔬菜、再吃肉、最后吃主食。”葛声提醒，这样的饮食顺序有个前提，即炒菜不能太咸。 推荐八、注重自我管理，定期接受个体化营养指导。 由中国营养学会组织编写的《中国糖尿病膳食指南》，主要针对2型糖尿病患者，是通用的饮食指导内容。未来，或将继续出台针对1型糖尿病、妊娠期糖尿病及糖尿病肾病的基于循证医学的膳食指南或专家共识。 |
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