传说奶油和蛋糕结婚了,便有了汉密哈顿奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。不知道你这口能不能吃出面包先生的爱意呢? By 格丽思小厨房 用料
1、准备好所有食材 2、锅中加入牛奶、水、黄油、糖、盐加热黄油融化沸腾后关火。筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀 3、开中小火,用耐热刮刀将面糊向锅底碾压搅拌约1分钟,锅底逐渐出现焦化现象,待面糊软化,颗粒变粗后关火 4、将鸡蛋打散,取全蛋液,立即分3次加入面糊当中,搅拌均匀。每家一次蛋液都需要搅拌均匀 5、烤盘上垫吸油纸,把面糊加入裱花袋当中,挤到烤盘上 6、手指蘸一点水,将尖头抹平 7、烤箱预热之后选择烧烤模式180度运行20分钟 8、淡奶油加入白砂糖打发 9、从泡芙底部挤入打发的淡奶油即可 小贴士1、面糊受热会膨胀,挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。 2、泡芙的外皮有着酥脆的口感,所以最好在吃之前才填上馅料。 3、蛋液可以视面糊的浓稠度来调整量 微博号::格丽思电器旗舰店 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
|