孵化条件对孵化率及雏鸡质量的影响

                 种蛋的孵化是养鸡生产的一个重要环 节，孵化率的高低直接影响到养鸡生产的经济效益。要想获得理想的孵化率和品质优良的雏鸡，除培育健康高产的种鸡群、提高种蛋的品质和加强种蛋的消毒外，孵化条件是一个关键措施。本文主要从温度、湿度、通风、翻蛋、凉蛋等方面讨论孵化条件对孵化率及雏鸡质量的影响，探讨提高孵化率及雏鸡质量的途径。

　　1.温度 　

    　1.1温度的作用 　　温度是孵化中最重要的条件，对孵 化率和健雏率起决定性的作用。因为，胚胎发育过程中的各种代谢活动都是在一定的温度条件下进行的。没有适宜的温度，胚胎就不能发育或发育不正常，就得不到好的孵化效果。

　　1.2温度的要求 　　孵化初期，胚胎物质代谢处于初级 阶段，缺乏自温调节能力，故需较高的温度；孵化中期，胚胎物质代谢日益加强，体温调节能力也逐渐加强，此时温度要保持平稳；孵化后期至出壳前，胚胎已具有调节体温的能力，加上本身新陈代谢旺盛，产生大量的体热，此时温度还应稍低，以利散热。因此，孵化期应遵循前高、中平、后低的原则。

　　1.3温度对孵化效果的影响 　

    　1.3.1影响出壳时间和孵化率 　　孵化温度高则胚胎发育快，雏鸡提 高出壳；温度低则胚胎生长发育迟缓，出壳时间晚而拖延。据试验，37.8℃孵化21天出雏，孵化率最高；38.5℃仅要20天就出雏；39.5℃只需19天，且雏鸡体重轻，孵化率低；35.5℃要延迟到24天出壳，且大多数胚胎死于壳内。

　　1.3.2影响雏鸡质量 　　孵化过程中，温度过高、过低或时 高时低都会使弱雏增加，健雏率降低。如孵化温度高会造成雏鸡个体细小，绒毛太短或成小卷团，眼、喙异常，卵黄囊和肠留在腹腔外不能及时进入体内等；温度过低雏鸡不活泼，绒毛粗糙、干燥，腹部肿大柔软，脐环闭合不良，跗关节红肿，站立不稳等；温度时高时低也常会出现脐环闭合不良，眼睛闭合，眼部绒毛粘连，脱水，弯趾或八字脚等。

　　1.4温度的控制 　　应根据胚胎的需温特点、入孵方式 和孵化方法正确供温。如分批入孵时采用恒温孵化法，孵化机的温度控制为37.8℃，出雏机的温度为37.0℃~37.5℃；整批入孵时采用变温孵化法，1-7天孵化温度38℃，8-12天为37.8℃，13-18天为37.6℃，19-21天为37.0℃，孵化室室温最好控制在22℃~26℃。这样，方可取得较好的孵化效果。

　　2.湿度 

　　2.1湿度的作用 　　湿度具有导热作用，在孵化初期可 使胚胎受热均匀，孵化后期有利于胚胎生理热的散发；湿度不当会影响蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢；湿度还有利于雏鸡出壳，出壳时，在足够的湿度和空气中CO2的作用下，使蛋壳的CaCO3变为Ca(HCO3)2,蛋壳变脆，便于雏鸡出壳。

　　2.2温度的要求 　　孵化室和出雏室的相对湿度应保持 在60%~65%，孵化机内保持50%~60%，出雏机保持65%~75%。

　　2.3湿度对孵化效果的影响 　　胚胎对湿度的适应范围较广，不及 温度敏感，一般不会造成孵化率大幅下降。但湿度控制不当会影响雏鸡的质量，如湿度过大，会延长出壳时间，雏鸡体软，腹大，绒毛粘连蛋黄液；湿度过小，提前出壳，雏鸡干瘪瘦小，绒毛干燥，发焦，有时粘壳。

　　2.4湿度的调节 　　湿度过大，适当减少水盘数量，或 加强通风，使水气散发；湿度低，则适当增加水盘数量，冷天加温水，夏天加冷水，也可洒湿地面，增加水分蒸发，以提高室内湿度。

　　3.通风 

　　3.1通风的目的 　　供给胚胎生长发育所需的O2，排出 CO2；使孵化器内温度均匀；促进胚胎散热，防止自温超温。

　　3.2通风的要求 　　保持新鲜的空气，O2含量不低于 20%，CO2浓度不超过0.5%，但不能因通风而影响温度和湿度。

　　3.3通风对孵化效果的影响 　　孵化机内CO2浓度达1%时，胚胎发 育迟缓，死亡率增加，出现胎位不正和畸形等现象。据资料介绍，机内CO2含量超过1%，每增加1%，孵化率下降15%，当CO2浓度达到10%，胚胎将全部死亡。通风过度则会影响到温度和湿度，雏鸡出现眼睛闭合，眼部绒毛粘连，脱水，粪便呈绿色等。

　　3.4通风的调节 　　在实际操作过程中，应根据胚胎在 孵化过程中的发育特点进行。一般在孵化初期通风量可以小些，孵化中后期，随着胚胎日龄的增大，代谢加强，通风量应逐渐增强，尤其在即将破壳出雏的情况下，更应注意通风，避免孵化后期胚胎闷死在壳内。每个孵化机都有通风孔，通过开启通风孔来调节通风，一般第一周开启1/4~1/3，第二周开启1/3~1/2，第三周开启3/4~4/4。

　　4.翻蛋 

　　4.1翻蛋的目的　避免胚胎与壳膜粘 连，使胚胎各部位受热均匀；供应新鲜空气；有助于胚胎运动，保持胎位正常。

　　4.2翻蛋的要求　每隔1-2小时翻蛋1 次，孵化满18天停止翻蛋。

　　4.3翻蛋对孵化效果的影响　长期不 翻蛋或翻蛋不正常，会降低孵化率，胚胎粘在壳膜上，粘着的部分出现畸形，如肢的缺少或畸形。据报道，整个孵化期不翻蛋，孵化率为29%；前7天翻蛋其后不翻，孵化率为79%；前14天翻蛋其后不翻，孵化率为95%。

　　4.4翻蛋方法　翻蛋的角度要有90 度，以水平位前俯后仰或左右各45度为宜，并要防止震动。

　　5.凉蛋 

　　5.1凉蛋的目的　驱散孵化机中的余 热，让胚胎得到更多的新鲜空气，同时给胚胎冷刺激，促进胚胎发育。

　　5.2凉蛋的要求　在较冷的天气，孵 化机供温稳定，通风良好，机内不超温，可以不凉蛋。在高温季节孵化，整箱入孵上蛋量较大，通风不良时需进行凉蛋，尤其是孵化后期胚胎物质代谢加强，自温超温时应加强凉蛋，每天上、下午各一次，每次15~20分钟。

　　5.3凉蛋对孵化效果的影响　一般情 况下，凉蛋对孵化率影响不大。但在高温季节，整箱入孵时，孵化机内温度超温不进行凉蛋，则会引起死胚和弱雏增加，孵化率下降。

　　5.4凉蛋的方法　将孵化机的气孔或 门窗打开，关闭电源，让胚蛋温度下降。凉蛋时用眼皮测温，以蛋贴眼皮，感觉微凉（32℃~35℃）即可，然后再徐徐给温，逐渐达到孵化所需要的温度