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每到这个季节 我们都会相约几个好朋友，到户外烧烤 图的就是一种亲近大自然的感觉 当然，如果可以烤出美味的肉串 再喝一瓶啤酒 那么这个夏天就没有白白浪费 今天内蒙古时间分享几种秘制肉串的做法 这样 在这个夏天 也许这样的味道会让你们记忆犹新 内蒙古时间温馨提示： 1：如果您有过敏性鼻炎，请带好过敏药和口罩，户外烧烤过敏很难受。 2：如果您有和老人孩子一起户外烧烤，请准备肠胃药，烫伤药，以及擦伤药膏。 3：请主要多带水，如果喝的水够，也要多带一箱子矿泉水。 4：如果您烧烤过程中喝了啤酒，请记得不要开车。 5：爱护环境，人人有责，带走您的垃圾。 这样的地方，是烧烤的绝佳地点 有水，有树荫 我们烧烤一定要选择这样的地方。 秘制肉串推荐做法： 1：选肉 烤羊肉串的肉不是越瘦越好，要肥瘦相间，这样烤出的羊肉串不会太干，才更好吃。 标准的羊肉串肥瘦比例 2：腌制 很多朋友认为羊肉串不用腌制，自然的烤出来味道最好，其实大可不是，腌制过得羊肉串味道才更棒，下面小编来教大家腌制方法。 将羊肉去筋膜，洗将去血水，切成小块放入盆中。 加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然粉、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋（打散）、味精，揉搓拌匀，腌制2小时 3：烧烤 户外烧烤，刚点燃的火不要着急烤羊肉串，因为这个时候的火如果不是温度不够，就是温度过高，很容易烤不熟或者烤焦。 要等燃烧的木炭变成白颜色的时候，再烧烤 这个时候温度均匀，烤出的肉串才最合适。 鸡翅：不要用明火烧烤，要用慢火烤，一般碳快烧没的时候，最适合烤鸡翅。 羊排：要放在火炉上慢慢的烤，这些东西都是用大火烧烤不了的。 必须要耐得住性子。
最后希望大家爱护环境 在我们走的时候 请带走垃圾 文明烧烤，从你我做起 |
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