|
《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，与膳食营养相关的慢性病对我国居民健康的威胁日益凸显。作为与膳食营养关系最为密切的慢性病之一，糖尿病的科学饮食控制广受关注。 据2013年《美国医学会杂志》（JAMA）最新研究报道，中国成人糖尿病患病率已达11.6%。糖尿病已成为严重影响国人身心健康的主要公共卫生问题。 日前，《中国糖尿病膳食指南》（主要针对2型糖尿病患者）终于权威发布了，它对日常饮食中各种各类食物与糖尿病健康问题有怎样的指导呢？我们来一睹为快吧！ 《中国糖尿病膳食指南》 具体内容：
健康小Q解读： 在糖尿病的健康管理干预手段中，运动是第一要素，比控制饮食还重要。 在中国、芬兰和美国等不同国家的研究发现，即使中等程度的体力活动，也几乎足以防止60%的二型糖尿病病例的发生。 运动可以刺激胰岛素的分泌，加速细胞对糖的氧化和利用。当肌肉缺乏运动锻炼时，便会抑制胰岛素的分泌，长久下去，便会导致糖代谢的紊乱，而诱发糖尿病。 另外，运动也加速脂肪的氧化，故而少得肥胖病。已知在糖尿病的发病过程中，肥胖也是一个重要的原因，因为脂肪也是一种内分泌腺体。脂肪细胞，尤其是大脂肪细胞能分泌一种脂抑胰岛素，可降低胰岛素的活性，从而使细胞不能很好地利用糖。 “每天走一万步”，是卫生部倡导的一个适宜于大多数人的一种运动方式。运动健身其实也不需要太大的运动量就能达到十分明显的效果，如果我们每天坚持10分钟的散步，身体状况也会大大改善。但是，运动贵在坚持，三天打鱼两天晒网是达不到目的的。
健康小Q解读： 饮食控制中最重要的是控制主食的量。控制主食的量指的不是严格控制主食的摄入，但是需要调整主食的种类，比如吃同等重量三米饭（大米、荞麦、燕麦）的升糖速度就比吃白米饭的升糖速度慢。所以，主食不仅要定量，还有尽量选择升高指数不高的杂粮、粗粮，即全谷物和杂豆类，并且，比例要占到1/3。
健康小Q解读： 有研究表明，水果和蔬菜可能降低糖尿病的风险。因此，多吃蔬菜，一天中蔬菜大约占1/2，这样才能满足一天的量。每餐至少有两个蔬菜的菜肴，适合生吃的蔬菜可以作为饭后的零食或者茶点。 尽量每天吃新鲜的水果，保证每天摄入200-350克的新鲜水果。新鲜水果中除富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素外，还含有各种植物化合物、有机酸和芳香物质。循证研究发现，每天保证新鲜水果的摄入量，不仅可以维持机体的健康，更重要的是能有效降低心血管和糖尿病等慢病的发病风险。 水果要变换种类，选择新鲜的、应季的，有研究表明，食物多样更是一种控制血糖的绝妙方式。 颜色可以作为蔬菜、水果营养素和植物化学物丰富的表现之一。所以，要尽量选择深色蔬菜，比如深绿色蔬菜如菠菜、油菜，橘红色蔬菜如西红柿、胡萝卜，紫色蔬菜如茄子、紫甘蓝等。深色蔬菜要占到蔬菜总量的一半。 每天变化，至少达到5种以上蔬菜。蔬菜有鲜豆类、叶菜、十字花科、各种甘蓝、菌藻类，海藻类等。
健康小Q解读： 由于鸡蛋和畜肉容易增加糖尿病的风险，加工肉类对健康风险高，而鱼类和禽肉中蛋白质丰富，鱼类和禽肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素、矿物质和人类必须微量元素。 所以推荐这几种肉类的食用频次是不同的：鱼类、禽肉是经常吃，蛋类和畜肉则适量吃，加工肉类，比如香肠、培根、熏肉等，都要限制吃，偶尔解馋即可。 总体来说，肉类食物不建议摄入过多。1周水产品和畜禽肉的总量不超过1千克，鸡蛋不超过7个。而且要分散、每餐小分量食用。
健康小Q解读： 每天300毫升奶。对于乳糖不耐受的人，可以首选酸奶或低乳糖类产品。 每周可以用豆腐干、豆腐丝、豆腐等制品轮换食用，豆芽、豆浆也是不错的选择。 坚果和酸奶是非常好的零食的选择。每周可以摄入50~70克的坚果。相当于一把半带壳瓜子，核桃两三个，或者板栗4~5个。吃坚果要选择原味的。
健康小Q解读 饮食不仅要注意食材的选择，更要注意烹饪方法。我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多，这是高血压、肥胖、高血糖、心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。所以，要培养清淡的饮食习惯，做到少盐、少油、少糖，少脂肪。每天盐不超过6克，烹调油25~30克。 水参与人的各种生理活动和代谢，因此，水平衡管理也很重要。足量饮水提示你每天正常所需的水分平均为1500毫升左右。合理的喝水方式是，每次100~150毫升，间隔时间为20~30分钟。提倡引用白开水或茶水，不喝含糖饮料。 成人尽量少饮酒。酒精是纯能量食物，加上饮酒时摄入的食物的热量，会导致摄入体内的总能量过多，从而引起血糖升高。过量饮酒，暴饮暴食，或因此终断治疗，常是导致糖尿病酮症酸中毒的重要原因。
健康小Q解读 细嚼慢咽可以放慢进餐的速度，这样就给了大脑一个反应的时间，让我们的大脑感知到进餐信息，及时给我们一个吃饱了的信号。我们的食物经过口腔、食道、胃，直到进入小肠后，才被分解成葡萄糖进入血液。血糖升高，刺激我们下丘脑的饱腹中枢，饱腹中枢下达一个我吃饱了的信号，我们就可以停止进食了。这对于需要控制体重的糖尿病人尤为重要，因为血糖也在同时升高。建议用15~20分钟吃早餐，用半小时左右吃中、晚餐。每口饭菜理想的咀嚼次数是30次。 进餐顺序也很重要。研究者发现，如果是先从米饭等碳水化合物开始吃饭，就餐过后两小时，其血糖值平均达10.8mmol/L；若先吃点蔬菜再吃米饭，这一数值则是8.9mmol/L。因此，从膳食摄入吸收的角度，营养学者都认为，以蔬菜→主食→肉类→汤的进食顺序，确实对控制血糖有一定的帮助。
糖尿病属于慢性病，因此，糖尿病人是在日常生活中完全由自己来做，需要对日常生活做全面的规划和管理。不过，有效的自我管理，也需要专业的指导。糖友可以找身边信任的健康管理机构，定期接受个体化的营养指导和监督。 除了以上八点，健康Q博士还推荐
蓓春胶囊是整体调节人的内分泌系统的。研究发现，该植物营养素对人的睡眠、精力、面色、便秘、皮肤、食欲、塑身等都会有很好的效果，能够让身体的整体状态修复并且提升到青春期的水平。如果内分泌问题不是特别大，加上适当的运动和健康的饮食，身体对于血糖的利用自然能够恢复到健康的状态。 桑桂片最大的功效就是强化肝肾和胰腺对血糖利用的能力，把肝、肾、胰腺里面的细胞对血糖的利用进行强化，帮助体内胰岛素分泌达到平衡，调节糖代谢，调理血糖平衡。 维矿片中的钙在胰岛素的分泌中扮演着重要的“角色”，缺钙势必会导致胰岛素分泌不足，增加患糖尿病的几率；充足的维生素C有助于缓解或预防糖尿病并发症；铬有助于促进胰岛素功能，调节血糖水平；能够提供人体必须维生素和矿物质，帮助器官细胞的平衡得到修复。
|
|
|
