麻辣茼蒿的制作教程[图解]

麻辣茼蒿的制作教程

 　　麻辣茼蒿

麻辣茼蒿

　　原料：茼蒿500克，麻辣花生80克，香干80克，盐一茶匙，油两茶匙，姜末，葱花。

　　麻辣茼蒿的做法

　　1、香干切碎粒，姜切末，葱切葱花。

　　2、锅中放水，放少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水30秒，捞出用凉水冲凉，挤干水分，切成小段儿。

　　3、锅中放油，油热后放入姜末和葱花爆香，加入香干粒翻炒。

　　4、加入茼蒿翻炒。

　　5、加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可。