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对于我们的吃货宝宝们来说 懂吃，会吃，是一件很骄傲的事
今天，资深吃货MR.HKL 从牛的品种、部位两个方面 来告诉你们如何做一个懂牛排，会吃牛排的小骄傲  牛种大PK    牛种对牛排的味道和口感起到关键性的作用 那么我们就来瞅瞅世界上TOP4牛种  日本和牛，有着霜降般的大理石纹理，是世界上最贵的牛肉  意大利奎宁牛是目前世界上最大的牛种，肉质细嫩，香味浓郁  法国夏洛莉牛体格大、肌肉多、脂肪少，富有弹性  安格斯牛，起源于英国，瘦肉油脂相互交织，肉汁细腻   常见牛肉部位大PK 一头牛的可用部位并不多，可谓精致 那么各个部位又各有哪些强项呢？ 肋眼牛排 西冷牛排 取自约第6-12根肋骨的牛胸部位，大理石纹理分布均匀，煎制后香嫩细腻。 取自牛后腰脊柱两侧的肉，外延有一圈白色嫩筋，口感紧实有嚼劲。 豪客来的安格斯臻品大牛排 正是佳品中的佳品 既有安格斯牛肉特有的雪花纹理 又兼具肋眼部位赋予的肉汁饱满 让人爱不释口，意犹未尽！ 如此完美的牛排 让人怎么忍心拒绝呢！
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