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饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有治病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，人参皂苷rh2等等，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱，它不象心脏和循环系统那样坚强。西谚有云：一日一苹果，病毒远离我。适当的食物确有治病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，皮肤的免疫系统包含一系列的复杂屏障，防范病毒的侵犯。 芹菜是我们家庭里最常吃的蔬菜之一，由于是健康食品，又是粗纤维，很合适肠胃不适的人吃的，但是如果和它一起吃的话，就会有反效果。  由于芹菜是高纤维食物，它经肠内消化效果发生一种本质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，浓度高时可抑制肠内细菌发生的致癌物质，并可以加速粪便在肠内的工作时刻，削减致癌物与结肠黏膜的触摸。因而，常吃芹菜有防止结肠癌的效果。  可是，芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分化酶损坏，下降营养价值。芹菜与蚬、蛤、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、蟹中的维生素B1悉数损坏。 芹菜与菊花同食会引起吐逆，与鸡肉同食会伤元气。芹菜与菊花同食会引起吐逆，与牡蛎同食会下降锌元素的吸收。此外，芹菜和王八 一同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 ★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。 ★黑蒜 黑蒜是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，及癌症患者。 ★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。 ★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。 ★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。 |
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