民谚曰:“六月蕹菜芽,胜过猪油渣。”这句话是说,六月的空心菜嫩绿诱人,拿它来食用,居然胜过美味的肉食。不信的话,今天就一起来试试吧!沙茶牛肉空心菜、肉末空心菜、空心菜粥,这些好吃的做法,你都知道吗?
民谚曰:“六月蕹菜芽,胜过猪油渣。”这句话是说,六月的空心菜嫩绿诱人,拿它来食用,居然胜过美味的肉食。不信的话,今天就一起来试试吧!沙茶牛肉空心菜、肉末空心菜、空心菜粥,这些好吃的做法,你都知道吗? 沙茶牛肉空心菜 食材: 做法: 2、热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝、辣椒片、牛肉片爆香; 3、在锅中加入水拌炒一下,续加入盐、糖、沙茶酱; 4、加入空心菜段炒至叶片软化,再以太白粉水勾薄芡即可。 肉末空心菜 食材: 猪肉馅、空心菜、姜、蒜、黄酒、糖、酱油、胡椒粉 做法: 1、空心菜洗净切碎丁; 2、锅中放入油,热后放入肉馅炒至变色; 3、放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀; 4、加入酱油、白糖翻炒均匀; 5、放入空心菜翻炒; 6、放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。 空心菜粥 食材: 粥一碗、空心菜梗、油、盐、淀粉。 做法: 1、把空心菜梗切碎,锅里放少量油,转动锅,让锅底均匀沾上油; 2、放盐,放空心菜梗炒一下至软,再放进白粥; 3、用少量冷水兑开淀粉,把水淀粉倒进粥里,沸腾后盛起即可。 编辑:王晶、王莹莹 |
|
来自: nathan_sha > 《蔬菜》