别小看它的做法，辣辣的很好吃，每次做，家人都要多吃几个馒头

厨艺中国

2017-05-141评

主料： 尖椒100g； 辅料： 姜适量，蒜末适量，醋2勺，糖半勺，酱油1勺，盐适量；

配方： 首先就是挑选呈嫩绿色的尖椒，洗净，去蒂，备用。

取两瓣儿蒜，两片姜，切成末。

加半勺糖，一勺酱油，两勺醋，放入蒜姜末，调兑成汁。

锅中放少许油，油四成热时（油不要烧至冒烟），放入尖椒，小火翻炒至虎皮颜色以后。

加入之前调兑好以后的姜蒜糖醋汁，中火翻炒，接下来收汁加盐起锅装盘。

装盘后，可再加一勺醋，美味即成。