麻辣香锅,不管是春夏还是秋冬,总是众多爱吃麻辣口味的妹子们的首选,那味道,辣的爽,吃的够劲。一般有这种强烈欲望的时候都去找个饭店去解决自己的胃欲,一路折腾到了,早就没有当时那种饥渴的心情了。其实,在家也可以自制自制麻辣香锅,而且绝对不比你在饭店吃的差!今天小编就来教给您自制简单麻辣香锅的做法,一定要学会哦。 这个自制的简单美味的麻辣香锅是用一些肉丸子、烤肠、鱼豆腐、海鲜卷等烹饪而成,吃起来味道不错,很是下饭的一道家常菜。不比你在饭店吃的差! 步骤一:买回来的肉丸子、烤肠、鱼豆腐、海鲜卷等自然解冻 步骤二:青菜洗干净备用,金针菇洗净用刀剁去根部,藕片洗干净去皮,然后切成片 步骤三:姜蒜切成片、青红辣椒切圈、备火锅底料一块、花椒、干辣椒 步骤四:冷水下入藕片、肉丸子、烤肠、鱼豆腐、海鲜卷煮熟捞出控水 步骤五:再把青菜、金针菇下入锅中绰一下捞出,这样方便炒 步骤六:往锅中加入油烧热,下入花椒、姜蒜片爆香,下入一勺豆瓣酱炒出红花油,加入一块火锅底料炒出红油 步骤七:下入煮熟的肉丸子、烤肠、鱼豆腐、海鲜卷、藕片翻炒入味,再往锅中下入青菜、金针菇、鸡精炒入味 步骤八:最后下入青红辣椒圈翻炒一下就可以出锅了 在家自制麻辣香锅喜欢吃什么丸子就放什么丸子,同样的做法吃不同的原料,爱怎么吃就怎么吃,麻辣过瘾才是最爽。 小贴士: 1、青菜易熟不宜煮太久,一般在沸水中绰一下捞出即可 2、丸子要沸水下锅煮哦! |
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