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在农村有句老话；中暑降风薄荷油，养人还是质肉头（就是黄精的意思）。黄精是养人的食补，是药材也是食品，记得小时候到了夏天爷爷就给我们蒸黄精吃，一连要吃好几天。很甜也很可口，那天感觉身体疲倦了，就吃上几口，真心的缓解我们的疲劳，增加抵抗力，目前黄精一斤被养生界推荐为养人第一食材，今天小编给大家讲一下这个黄精吧。 夏季就是喝黄精水的时间了，记得小时候在山下，只要到夏天爷爷就给我们蒸黄精吃，那时候可以说不用钱，到处都可以挖到，现在挖的山下没有了想吃只能到山上挖了，不过现在生活条件好了不愿意爬山挖，就直接去买了。
正品质肉头黄精切面示意图 黄精其实就一个普通的植物，以根部入药材食用，吃到嘴里甜丝丝的，夏天吃这个是最好的补益食材，可以缓解你喜爱凉饮对胃带来的刺激，可以缓解你熬夜给你代劳的疲劳，最主要的是每天咋空调屋里身体免疫力下降，喝黄精可以提高免疫力，让小感冒，小发热远离自己。 黄精好吃，这个记忆是从小时候开始的。不仅是爷爷让我吃，我记得有个人，他热爱中医可以说到了入迷的地步，他告诉我吃黄精你不如泡着喝，我问他为什么，他说中国的开水也是一种中药，用开水泡黄精补益可以翻倍，我有问他补益是什么，他说补益就是你身体某处有小疾病，和黄精去缓解这个就叫补益。然后给我说黄精是个宝，他不仅是益肾壮腰的药材，补脾润肺 缓解疲劳 而且还是提高免疫力的神奇植物，我心里想有这么神奇？
黄精泡水图 质肉头黄精的作用之一，黄精是一个非常好的药材，性平无毒，经肾。具有益肾，健脾，男性喝黄精后可以护肾生精，壮腰提神，对肾虚导致的阳痿早泄有非常好的效果，从而增加自己自信。 黄精的作用二，降低血糖，血压黄精中富含有果糖和黄精多糖，喝黄精进入体内后能够有效的抑制血糖的上升，而果糖还能有效的控制血压的上升。 质肉头黄精的作用三，质肉头黄精能有效的提高自身的免疫力，经常喝黄精是非常不错的，当你在办公室累的时候你可能会选择喝咖啡，现在呢你可以换一下质肉头黄精，试试哦。喝过很精神的。 质肉头黄精的作用四，质肉头黄精有延缓衰老的作用，质肉头黄精富含黄精酮，黄精酮能有效的阻止皮肤细胞裂变，抗击氧化，去死皮达到嫩化皮肤的效果，所以在养生界一直在流传‘’常吃黄精。留住年轻‘’的段子。 总结，质肉头黄精是非常不错的食材，尤其是夏季喝针对空调病，拉肚子，小感冒都有非常好的预防效果。但是在选择吃的时候一定要注意选择肥大 ，油性好的，捏着柔软的，年限长的黄精这样的黄精被业界成为质肉头黄精，不要选择硬的，切开就像干柴一样的，这个叫柴性黄精，是不能吃的。对人体也不好，其实很简单就可以分辨，大家看下图这个黄精分解图。
左边为质肉头黄精，右边为柴性黄精 对比一下切面 |
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