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作者：周桃琼 国家二级营养师 ●一 ● 我是一个营养师，也是两个孩子的妈妈。喂养孩子的过程是对营养学的最好实践，当一个好妈妈的第一步就是养一个不生病、不挑食的健康宝宝，谈论其他的还为时尚早。做为营养师，由于职业的习惯，让我对吃总是斤斤计较，特别是对于处在快速发育期，消化系统不健全、身体免疫系统不完善的宝宝，更是如此。如果你不想让你的宝宝成为“小白鼠”，你必须锱铢必较！ ●二● 在小区里带孩子经常会听到妈妈们讨论孩子的事情，讲的最多的就是有关添加辅食的问题，真是千奇百怪，各有道理。我总结了一下主要有以下问题： 辅食添加4个月还是6个月？第一口辅食到底该吃什么？能用奶给宝宝冲米粉吗？什么时候吃水果和蔬菜？添加辅食的原则是什么？…… 那么到底如何给宝宝正确的添加辅食呢？接下来很重要，请记住4句话： 「由稀到稠」「由细到粗」 「由少到多」「有单到杂」 「由稀到稠」为适应宝宝的咀嚼能力，在刚开始添加辅食的时候，食物一定要稀薄一些，是宝宝容易咀嚼、吞咽和消化。带宝宝适应后在逐步改变质地，从流食到半流食、糊状到半固体过度。 「由细到粗」宝宝的消化系统不完善，前期的辅食尽量用料理机打碎，越细越好，并随时观察宝宝的排便情况，一旦出现消化不良、腹胀、拉肚子等情况，应立即停止一段，恢复后在减量添加，但并不是一味地追求精细，也要根据宝宝的不同阶段逐步调整。 「由少到多」最开始添加辅食只是让宝宝有一个学习和适应过程，不在于多少而在于习惯这种吃法，从吮吸到吞咽是孩子要学习的第一个饮食能力。 「有单到杂」给宝宝添加辅食，应该先单一食物后混合食物，千万不要一开始蛋黄、米粉、蔬菜、水果、鱼、肉全上，这样会引起孩子不消化，应按月龄逐步添加和适应。 这就是每个宝宝添加辅食的基本原则，妈妈们一定要记住！ ●三 ● 说完了基本原则，我们就具体的说一下宝宝添加辅食，到底是从几个月开始添加，目前比较常见的妈妈添加辅食的时间，4、5、6月添加的居多，而世界卫生组织（WHO）指出：6个月后，为满足婴儿不断发展的营养需要，婴儿应当获取充足营养和安全的辅食。我国卫生部也提出添加辅食的月龄为6个月，不得早于4个月，过早的添加辅食会减少母乳的摄入量，导致宝宝营养不良，还会因为宝宝的消化能力导致腹泻等疾病，因此我建议添加辅食最起码要5个月以上，最好从6个月开始添加。 那么第一口辅食到底该添加什么呢？请记住，不是蛋黄，是米糊。米糊米糊米糊，一定不要记错了，蛋黄最好在8个月以后再添加！因为大米是我们最亲切并且过敏的可能性最小、最容易消化的食材，无刺激性味道，是辅食的基本材料。另外用奶、米汤等冲调米粉都不科学，首先奶、配方奶粉冲调米粉浓度太高，会增加宝宝的肠胃负担，导致消化不良，不利于营养的吸收，影响宝宝发育，此外，还会增加辅食总量和喂养时间，不利于宝宝肠胃发育。有的妈妈会说，我们家就是这样添加的，宝宝也没事呀，我想说，没事不代表对孩子的身体没有伤害！所以，冲调米粉最好的方法就是温开水！ ●四 ● 另外需要注意的是：添加以前没吃过的辅食时，每次只能加一种，5-7天后再试着添加另一种，要循序渐进，有时候宝宝对于不喜欢吃的辅食会吐出来，妈妈不要着急，不可强迫宝宝，可以过一段时间再次尝试，争取做到辅食的全面性，为避免以后的挑食打好基础。 关于果汁和蔬菜，我的建议是先添加蔬菜，6个月以后就可以微量添加了，因为蔬菜的味道平淡，宝宝较好适应，而水果甜味太重，习惯甜味后很容易拒绝清淡的米糊，另外太甜会刺激到宝宝尚未成熟的肠胃，容易引起腹泻。最后啰嗦一句，辅食的喂养一定要用勺子而不是吸管和大口径奶瓶，用勺子是孩子饮食方式改变的第一步，一定要切记！ 不想让孩子成为小白鼠，科学的喂养孩子至关重要，不能单纯的靠老一代的经验输送，以前更多的是条件限制所带来的局限性，科学在进步，我们对孩子也越来越了解，孩子少生病，长大不挑食，习惯都是从小养成的，每个妈妈都要为宝宝的第一口辅食保驾护航，走好这健康成长的第一步！ 更多辅食和喂养知识！请关注：微信号「以然美味」我，在这等你！ ●营养说 ● 如果您开始给宝宝喂辅食了，恭喜你说明宝宝“长大了”，对吃有了更高的要求，再次强调一下，宝宝辅食第一口是：米糊，今天给妈妈们简单的演示一下，更多的辅食制作视频，会陆续推出，请继续关注我们！ 食材： 开始动手： ▲把南瓜切成小块然后上锅蒸熟。 ▲蒸好的南瓜加温开水打成泥。 ▲用温开水冲泡迷糊，搅拌成黏糊状，如果是刚开始添加辅食，1-两勺即可，可以更稀一些。 ▲用裱花器做出造型，便于吸引宝宝的注意力，提高对辅食的兴趣，没有裱花器的，用保鲜袋也可以，小宝宝的辅食做好了，简单吧。 |
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