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将Q软糯米包裹住香甜的冰淇淋，便是最近在日本最受欢迎的网红甜品——冰淇淋糯米糍啦~ 虽说奔去日本是不可能了，但我们也无需忧伤，因为这样一款新式冰淇淋，我们同样在家就能做啦~ 食材：各种口味冰淇淋适量、糯米粉100g、糖60g、水（或牛奶）180g、玉米淀粉30g 步骤1：将所有原材料混合，搅拌至糖融化后，盖上保鲜膜，放入微波炉，最大功率打1分钟； 步骤2：1分钟后取出搅拌下，再盖上保鲜膜继续打1分钟，并继续重复这个步骤； 步骤3：直到面糊全部打熟； 步骤4：面板上撒上熟粉； 步骤5：加入面团； 步骤6：用擀面杖擀开； 步骤7：取一个大小适中的模具（有可利用的工具就成）压出圆片； 步骤8：面团下垫一张保鲜膜，面团上加入圆球冰淇淋，捏好借助保鲜膜封口； 步骤9：包好后，可以直接食用，或者密封好的情况下，适当冷冻后食用； Tips 用牛奶代替清水的口感会更好，但玉米淀粉必须加； 熟粉就是糯米粉放在不粘锅里，小火炒至糯米粉微微变黄，和食材表里面的糯米粉不是同一份，熟粉是用来撒在案板上防粘的；
若没有微波炉，可以直接用蒸的方式，将除冰淇淋以外的材料放在碗中，搅拌至无颗粒状后，放入蒸锅蒸10-15分钟，待其放凉至不烫手后再接着操作； 若是想在冷冻后再吃，就需要先让糯米糍在室温下解冻片刻，直到它的表皮变软后才能放进去；
若觉得自制外皮很麻烦的，可以直接购买雪媚娘皮来替代； 当然啦，肯定会有朋友对于冰淇淋也表示“不放心”，没关系，跟着姜羌继续来看看怎么做没有冰渣的冰淇淋吧~
食材：鸡蛋黄5个、淡奶油450ml、糖50g、水50ml 步骤1：准备鸡蛋，实际用了5个蛋黄；
步骤2：沥去蛋清；
步骤3：5个蛋黄，加入糖粉搅拌均匀；
步骤4：加入纯净水50ml；
步骤5：隔水加热蛋黄，边搅拌，注意温度不要太高，不要做成了蛋花；
步骤6：加热到50度左右，用筛子过滤蛋黄液；
步骤7：淡奶油用打蛋机打发成粘稠状；
步骤8：将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀；
步骤9：搅拌均匀后呈现这种状态；
步骤10：搅拌好后，用容器盛好并放入冰箱冷冻；
步骤11：1小时后取出；
步骤12：加入自己想加入的配料，这里加的是蔓越莓干、奥利奥饼干碎、葡萄干，搅拌好，再入冰箱冷冻；
步骤13：5个小时后，大功告成；
步骤14：自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，尤其是给孩子们吃，更放心！
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