杨梅已经上市，教你一套杨梅酒酿造方法！

水果坊

06-06 15:20

当下正是杨梅成熟的季节，还不快到市场上买好杨梅拿回家泡酒喝？错过了这一次还要等一年！！！

今天小编就来跟大家科普一下怎么制作杨梅酒。

制作杨梅酒大体分一下几个步骤：

原料：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法：

1. 选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗。

2. 将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。

3. 将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。

4. 把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中。

5. 按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。

6. 在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。

7. 接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处。

8. 隔几天就要摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。