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杨梅酒
 材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖 做法：把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分；玻璃瓶洗干净抹干，不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。 刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜；一位泡酒老师傅对偶说，白酒一定要用高度酒，要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，不能用砂糖。至于材料的份量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，酒的甜度就要看各人的所好了。 据说杨梅酒还能治拉肚子呢，嘿嘿，正好可以给某人来点效药以防当局混乱...  续... 一个星期后，杨梅酒终于泡好了，试品尝了一小杯。杨梅酒没有了高度酒的浓烈性，加了冰糖后，变得更香醇，口感和味道都不错，带有淡谈的杨梅果香味~        |
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