香草精没有的可以不放，只是成品没有香草味，喜欢其它口味的可以将牛奶替换成其它水果汁，也可以加入颗粒水果，比如芒果粒或者猕猴桃都可以！这款冰淇淋做法太简单啦，不需要反复的搅打，关键是成品很美味哦，比外面卖的还好吃！
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香草精没有的可以不放，只是成品没有香草味，喜欢其它口味的可以将牛奶替换成其它水果汁，也可以加入颗粒水果，比如芒果粒或者猕猴桃都可以！这款冰淇淋做法太简单啦，不需要反复的搅打，关键是成品很美味哦，比外面卖的还好吃！ 原创作者 爱烘焙的加菲 食材
步骤 1. 两个蛋黄，60g白砂糖 2. 搅打至颜色发白，成流动状 3. 加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时 4. 淡奶油加入香草精（没有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打发 5. 倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊 6. 搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状（不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道） 7. 倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓（不用反复搅打，省时省力），也可以倒在各种模型中
8. 奶味超浓郁，真爱吃
9. 再来一张诱人吧
10. 打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧
11. 倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了
12. 也可以冻在盆里，挖成球摆在漂亮的盘子里面
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