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本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载! 文/小陈茶事 《01》 这两天，榕城的温度蹭蹭蹭直线上升。 昨天还是阴天，今天就艳阳高照，地表温度升升升。 这么热的天气，丝毫没有想出门的欲望。 午后，吃过午饭，茶桌边煮着一壶老白茶，在看中医养生的书籍，看到了一段关于夏天养生的要诀，与茶友们分享一二。 中医阴阳理论认为，夏月阳盛热于外，伏阴潜于内，自然界地下井水寒凉。人体肠胃功能下降，肾气不足，人与自然均为外热内寒之像。 故夏季饮食不可过寒贪凉，过食冷饮，多食则易伤脾胃，令人吐泻。 中医的养生之论，的确为我们的日常养生提供了不少的宝贵指导。 尤其是现在，天气越来越热，很多人开始注重饮食方面的搭配，就连喝茶这件事，也格外重视，生怕一个不小心就让自己的肠胃遭殃了。 那么，我们要怎么根据自己的体质来挑选白茶，才会让自己喝得更健康呢？ 《02》 在说挑选这个话题前，我们要先了解一下白茶都有哪些。 目前市面上最为常见的白茶品类有3种，分别为白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉），这些品质是因为采摘标准的不同而产生的，其实他们都是同样的树种。 且这3个品质有各自的特征。 1、白毫银针 银针采摘全部是芽头，是白茶树第一次采摘的产物。 白毫银针芽头肥壮，营养物质丰富，赢得了不少茶友的芳心。因为白毫银针产量低，故而白毫银针的售价是这3类茶中最高的。 2、白牡丹 白毫银针采摘完之后，就是采摘白牡丹了。 采摘白牡丹的时候，气温升高，芽头也渐渐变得细长，芽头周边也开始有叶片抽发，故而白牡丹采摘的时候是带有叶子的。 白牡丹常见的长相是一个芽头、一片叶子或者是二片叶子。 3、寿眉（贡眉） 白牡丹采摘完之后，就是采摘寿眉了。 采摘寿眉的时候气温又更高了，故而叶子长得更大，芽头变得更小，且采摘寿眉是要连茶梗一起采摘下来。 所以我们现在看到的寿眉多是茶梗粗大、叶片大、芽头小的状态。 而贡眉，则是寿眉中品相更好的一部分，叶片稍微小些，茶梗稍微细一些，芽头稍微肥壮一些。 说完白茶的3种基本品类后，我们要了解这3种都有什么好处，有什么特点，这样才能根据自己的需求选茶。 《03》 1、白毫银针的功效 白毫银针，采摘于春天，是茶树经过一个冬天涵养的结晶。 白毫银针最大的特点就是营养丰富，内含丰富的氨基酸。 2、白牡丹 白牡丹中也含有丰富的氨基酸，且茶多酚，咖啡碱等含量丰富。 白牡丹最大的特点是性清凉，最适合夏天饮用，能够起到清热解毒、降暑降火的作用。 3、寿眉 寿眉，最大的特点是有粗大的茶梗，在这些茶梗中富含丰富的营养物质、多糖物质，对于降低血压、降血糖等有突出的功效。 看完基本的介绍之后，我们也知道要怎么挑选合适的白茶了。 如果你想要喝茶补充能量，提神醒脑，自然首选白毫银针。 在夏天炎热的午后，昏昏沉沉，来一杯白毫银针清醒一下。 如果您需要在夏天频繁外出，自然首选白牡丹。用玻璃杯、水壶等冲泡一壶白牡丹，炎炎夏日，清热解毒、防暑降温是最好的。 如果您有三高的困扰，不妨试试长期饮用寿眉，看着自己的三高渐渐趋于正常水平，在夏天也会让人神清气爽。 《04》 白茶，不论白毫银针、牡丹还是寿眉，都拥有强大的养生功效。 我们在日常选购白茶的时候，根据自己身体的需求喝茶，这样会让白茶的养生功效更加准确。 喝茶养生的目的越明确，我们就越能拥有一个健康的体魄。 看完这篇文章，希望对您选购白茶有所帮助。 |
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