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养生君每天都遇到最多湿气患者的咨询，所以呢，今天养生君专门讲食疗去湿问题。 经过十几年的临床经验证实过的，比较有效的去湿粥，自己在家就能做的食疗方，分享给大家。 01 红豆薏米芡实粥 主料：红豆30克、薏米40克、芡实40克。不得不提的一款去湿气的粥就是它了，这个粥做法也很简单，就是把食材准备好后，一同放锅中煮，先用猛火煮开，然后转用小火慢慢熬煮。 注意5点： 1.红豆要选赤小豆；2.薏米煮前用无油锅干炒至微黄；3.煮时多放水，以喝汤汁为主；4.肠胃不好的朋友外加燕麦同煮；5.红豆薏米煮前最好泡一夜，至少泡3个小时，这样熬粥更容易煮熟。 02 绿豆百合薏米仁粥 主料：绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。在湿气的食物中，绿豆百合薏米仁粥去湿气的效果一点都不差！ 同样薏米仁、绿豆、粳米都要提前浸泡，百合洗净切小；煮至绿豆开花，再放入粳米和百合。 除了这些粥之外，能健脾去湿的食物还有很多，比如茯苓、党参、小米、胡萝卜、冬瓜、莴笋、扁豆、鲫鱼等。在日常饮食中，就可以偏向多吃这些食物啦。 03 白扁豆龙骨汤 主料：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣8颗，莲子10粒，适量葱姜。白扁豆可是一身宝，它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效。 将白扁豆、莲子提前用清水浸泡半小时，猪骨洗净后冷水下锅，水开后，捞出猪骨洗去浮沫和血水，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣及葱姜，水开后转小火煲2小时左右出锅。 04 健脾古方——怡清茶 主料：薏仁、红豆各5g、淡竹叶、栀子、枳椇子各一克，决明子2g 做法：先将红豆薏米用清水浸泡一小时，放入锅中熬煮，大火烧开后改用小火煮，等一小时，加入剩余食材，继续煲20分钟即可。 看似简单的一道茶，其配方却大有门道，此茶出自药典《神农本草经》，因配方见效甚好被流传运用至今，比如用红豆薏米健脾去湿的方法，几乎家喻户晓，只是不知道其精确配方及来历。 |
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