  美丽的人儿说：树在，山在，大地在，岁月在，你在，我还要怎样更好的世界？ 散淡的朋友说：哈哈，我们还要什么！ 我说，我们还要买菜。还要烧饭。 是啊。俗人的世界，是风花雪月外必须的担当。 去买菜。面目和善的老者处，购本地大蒜。问老人，能不能帮我把根打掉？ 老人一根根地，细心地，用刀切除多余的根茎。 我说，不必的。粗粗打打就行了。我回家再拾掇。 老人说，不行，我们这个年龄的人有这个年龄人的做派。 去掉泥根的大蒜，根根脉络清明。我说，我再买点菠菜吧。 只为小的感谢。与暖。  回家，在排骨汤里，放入东北酸菜，龙口粉丝，开小火慢慢的炖。 一房间的酸菜汤味儿，热热闹闹，红红火火，是生活浓郁的喜庆底色。 明黄的韭芽里放入绿的辣椒与红的里脊肉片，是关山初度彩云飞。 芦蒿炒干丝。清白如诗。 红烧萝卜里放入一把蒜，红的红，绿的绿，色彩明艳。 收拾完碗筷，给父母打电话。每天一个。互相已成依赖与习惯。 哈哈，我们还要什么？ 要小楼吹彻玉笙寒。要花红柳绿宴浮桥。 贪心如我，都要。 接着说，俗人的世界。  不说无锡的肉骨头，惠山泥人与油面筋，声名在外，多半被人讥诮无锡人的刁钻。即使说起无锡是个好地方这样的句子，偏偏又是薄情的周朴园所言。 也不说《围城》里写方鸿渐本乡出名的行业是打铁、磨豆腐，名产是泥娃娃。有人读到这里，不禁得意地大哼一声说：“这不是无锡吗？钱钟书不是无锡人吗？他不也留过洋吗？不也在上海住过吗？不也在内陆教过书吗？” 有一位专爱考据的先生，一竟推断出钱钟书的学位也靠不住，方鸿渐就是钱钟书的结论更可以成立了。（杨绛《钱钟书写<围城>》） ——这哼的人，多半也是无锡人。 单说，无锡民间食物中的品牌，多有热乎乎的民间气息。 毛华玉兰饼，亲切的像隔壁胖胖的大婶中的一个。 阿三百叶，更像是隔壁剃头店里随口一喊，可以跑出来的乡野孩子。 好容易逢着阿三百叶的摊位无需排长蛇阵。一下子买了十张百页。 仔细看，似乎是要比寻常百叶细腻些。 用其中三张，细细的切做百叶丝，用香油淋了，撒些蒜末与葱花，就是不错的下酒菜。 再三张，切成三角形，放入排骨冬笋汤中。清秀得紧。 余四张，先以刀划作四份。宛如旧时裁书为纸。  放入和好的肉糜，卷紧。起锅，浓郁的香穿过寒夜，直抵肺腑。 肉糜或许多些，无碍，买薄到透明的绉纱皮子，来裹绉纱馄饨。 却比一般的馄饨简洁，轻轻地用筷子点一点肉，随意地一捏，即可。放在光里，可以看见皮子与肉细的纹理。羽衣一般。 绉纱馄饨娇得很，是陌上拾得的簇新花钿。不能老，多一分钟就花容委顿。 想啊，在寒冬，一碗绉纱馄饨，花骨朵一样开在瓷碗里，如果佐一点葱花，一点胡椒粉，再来一碟豆干或者百叶丝，或者结实的百叶包，足以让人想起阿城说的—— 所谓乡愁，就是胃蛋白酶在作怪吧？ |
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