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六月已至，这天是摇摆不定啊 一会下雨降温 一会太阳高高挂起 胡同里的光膀爷们也多了起来 厨房用煤气更是像蒸笼 食欲也跟着下降很多 上午忽然很想吃凉面 想起上次买的小磨芝麻酱 顿时口水四溢.... 这时来一碗地道的芝麻酱凉面 一定能赶走心中的暑热 就这个feel倍儿爽！  真 好 吃 芝麻酱凉面 面条 160g 黄瓜 一根 胡萝卜 半根 1、黄瓜洗干净，切丝 2、胡萝卜去皮切成丝，用热水篡烫一下捞出待用 3、锅中烧水，水开后下入面，待水再开后，打入一大碗冷水。将煮好的面条，放入凉水种过凉，这样做保持面条弹性 4、面条加盐和凉拌汁进行调味放在盘子里 5、把黄瓜丝扑在拌好的面条上 6、顶部，加一些烫好的胡萝卜丝作为点缀
7、准备芝麻酱和炒好的白芝麻待用
8、把芝麻酱用勺子淋在黄瓜丝上，撒上一点芝麻，即可开吃
纯的芝麻酱会有一点腻的，建议混合一些花生酱，我在里面加一些蒜末，辣椒油和醋，酸辣口味，解腻，杀菌，促进新陈代谢
不凉不热，麻香扑鼻，咸中带甜，最适合这个季节吃了
小贴士 1.锅中水烧沸后煮面条，待再次水沸倒入冷水，煮出来的面条有劲道 2、我买的是即食芝麻酱，如果买的是浓度较高的芝麻酱，需要把芝麻酱倒在一个碗里，加一点点盐，再往里倒一点凉水，用筷子顺一个方向搅拌。~
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