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气虚，泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损，以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退，从而导致机体的某些功能活动低下或衰退，抗病能力下降等衰弱的现象。 辅助治疗气虚的药膳食疗方有：
【食疗】大枣粥 【食材】粳米100克 【中药】大枣30克 【制作】将大枣、粳米淘洗干净，一并放人锅内，加入清水1200毫升。先用武火煮沸，再用文火煎熬60分钟左右，以大枣熟烂为度。也可以加入少量冰糖，搅拌均匀。 【功效】有补气养血，健脾和胃功效。适宜胃虚弱，食少便溏，营养不良，消瘦乏力；贫血、紫癜、慢性肝炎等症见有脾胃气虚症状者食用。 【用法】早晚餐食用
【食疗】人参汤 【中药】人参12克、陈皮3克、紫苏叶6克、砂糖50克。 【制作】将人参、陈皮、紫苏叶同入砂锅中水煮熬成汁，去渣澄清，再加入砂糖即可。 【功效】有顺气开胸、止渴生津的功效。适用于因气虚运行迟缓，以致气机阻隔而引起的胸膈、胃脘虚胀，津液不布之日渴又不欲多饮之症。尤其适于年老体弱者饮用。 【用法】代茶饮。
【食疗】小麦黄芪牡蛎汤 【食材】小麦30克、生牡蛎18克。 【中药】黄芪20克 【制作】将牡蛎先煎30分钟，后下黄芪、小麦，再煎60分钟即可。 【功效】有益气、固表、止汗的功效。适用于气虚自汗症。 【用法】饮汤，每日l剂。
【食疗】牛肉芪麦汤 【食材】牛肉250克 【中药】北芪、浮小麦各30克，淮山药15克，大枣10枚，生姜7片。 【制作】将牛肉洗净，切成薄片；北芪洗净切碎；淮山药洗净切碎，与浮小麦同装入纱布袋中，扎紧口备用。将牛肉片、纱布药袋、洗净的大枣，一起放入砂锅内，加入葱节、姜片，注入清水适量，共煮为汤；待牛肉片熟烂，捞出葱节、姜片和纱布药袋不用，再加入精盐、胡椒面调味即可。 【功效】有补脾健胃、益气固表、调和营卫、止自汗的功效。适用于气虚所致的自汗症。 【用法】食肉饮汤。
【食疗】参芪鸽肉汤 【食材】净白鸽1只 【中药】党参、黄芪各20克，山药30克。 【制作】将白鸽肉切块，放砂锅中，加党参、黄芪、山药、盐、调料和水适量，文火炖煮50分钟，肉熟即成。 【功效】有益气健脾、补中和胃的功效。适宜于脾胃气虚所致的食欲不振、食后腹胀、气短乏力、虚汗频出等症。 【用法】饮汤食肉。隔日1次，连用10日。
【食疗】带鱼益气汤 【食材】带鱼500克 【中药】黄芪20克、炒枳壳9克。 【制作】将鱼治净、切块，与黄芪、枳壳同煎，去药即可。 【功效】有补气升阳的功效。适用于气虚所致的脏器下垂、气短乏力等症。现多用于脱肛、子宫下垂、胃下垂等。 【用法】食肉饮汤
【食疗】黄芪鲫鱼汤 【食材】鲫鱼250克 【中药】黄芪15克，生姜3片。 【制作】将鲫鱼去鳞及内脏，洗净切块。黄芪入砂锅中水煎2次，去渣，合汁l碗，同鲫鱼块、生姜、精盐共煮熟烂，调以．味精即成。 【功效】有益胃健脾、补气升阳的功效。适用于气虚所致的脱肛、子宮脱垂及胃下垂等气短乏力症。 【用法】食肉饮汤
【食疗】牛肉莲药苓枣汤 【食材】牛肉250克 【中药】莲子、山药、茯苓、大枣、小茴香各30克。 【制作】将牛肉洗净切块，同莲子共入锅中加水适量，上大火煮至半熟时，加入茯苓（布包）、大枣，、小茴香、山药（洗净切片）、食盐，慢火炖至牛肉酥烂时即成。 【功效】健脾益气、益精宁神。适用于病后气虚、血虚患者。 【用法】佐餐食用。
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