鸡爪的做法大全01

	家庭自制泡椒凤爪
	本文用到的食材有:鸡爪鸡肉姜膳食食疗：鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的...

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	家庭自制泡椒凤爪
	本文用到的食材有:鸡爪鸡肉姜简介：最近我同事在网上疯狂团购某品牌的泡椒凤爪，一般都是一人二十袋二十袋的买，我特别的纳闷，这个凤爪有这么好吃吗，尝过后发现这凤爪甜度太大，辣味倒还不错，于是告诉大家咱还是DIY吧，这样既健康又实惠，而且想啥时候...

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	鸡脚花生汤
	步骤1.原料图。2.鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。3.花生红枣洗净，姜切片。4.所有食材一起放入煲中，煲一小时。5.调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。小贴士1，鸡脚比猪脚好熟，所以一个半...

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	韩式辣凤爪
	简介：韩式辣凤爪的做法与中式辣凤爪不同，做出来的辣凤爪色泽红艳，辣爽开胃，美味的关键就是特别调制的韩式酱料。下面教大家韩式辣凤爪的做法。原料：凤爪600克，料酒50ml，香叶2片。酱料：韩式辣酱3勺，辣椒粉3勺，蒜瓣2瓣，青梅酒50ml，白...

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	红烧凤爪
	红烧凤爪的做法一：1、将凤爪剪去指甲，用清水浸泡1小时；冷水下锅煮开滚5分钟，捞出后用清水将表面油腻冲洗干净，搽干水分；焯过的水用网勺过滤掉浮沫备用；2、炒锅加入2勺油和2勺冰糖，中小火加热至糖融化变色，放入凤爪翻炒上色；3、调入红烧酱油、...

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	酸辣鸡爪
	简介：酸辣鸡爪是我特别喜欢吃的一款小零食，酸辣鸡爪的做法特别简单，吃起来酸酸辣辣的非常开胃，而且口感脆脆的没有油腻感。酸辣鸡爪也很适合作为下酒小菜。下面介绍酸辣鸡爪的做法和配方，酸辣鸡爪的腌制方法。酸辣鸡爪的做法一：原料：鸡爪一斤，朝天椒5...

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	砂锅焖鸡爪
	简介：砂锅焖鸡爪的做法超级简单，营养美味，特别适合家庭制作。砂锅焖鸡爪，鸡爪香浓软烂，既可作为小零食，又可作为下酒菜。砂锅焖鸡爪的做法一：原料：鸡爪子10个，去皮蒜瓣1把，香辣牛肉酱1勺，料酒1勺，酱油、白糖、味精、盐适量。准备工作：鸡爪切...

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	泡椒凤爪
	简介：泡椒凤爪是一道特别受欢迎的地方特色小吃，泡椒凤爪的做法很简单，酸麻辣的口感，皮韧肉香，只一块，就能让您开胃生津，用它当个小零食，下酒菜，都是不错的选择。下面教大家自制泡椒凤爪的做法及配方。一、鸡爪的预处理及煮制方法原料：鸡爪、生姜片、...

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	秘制泡椒凤爪
	简介：泡椒凤爪是一款很多人喜欢的小零食，可是市售大多含添加剂、防腐剂，不如自制泡椒凤爪。这道家庭秘制泡椒凤爪的做法并不复杂但味道不错，而且这种家庭秘制泡椒凤爪的做法非常适合家庭操作，下面教大家制作秘制泡椒凤爪的用料配比与操作步骤。原料：鸡爪...

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	泡椒凤爪
	简介：泡椒凤爪的做法很简单，酸麻辣的口感，皮韧肉香，只一块，就能让您开胃生津，无论作为小零食，还是下酒菜，都是不错的选择呢。今天教大家用一种最为简单方法做好吃的泡椒凤爪，非常适合初学做泡椒凤爪的新手朋友们，营养丰富而且味道不错的说。原料：鸡...

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	卤水鸡爪
	卤水鸡爪的做法一：1准备图中的材料，卤水汁、鸡爪、姜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖2内烧开水后放入鸡爪，并加入料酒煮一两分钟去除血沫3掉过水的鸡爪冲洗干净备用4取一干净的砂锅，加入上述所需材料混合一起5再加入适量清水调成卤水，清水的量约为600...

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	韩式辣鸡爪
	韩式辣鸡爪的做法一：1鸡爪找卖家给多成两半，指甲去掉，洗干净2焯水，并用凉水冲洗3大蒜全部打成蒜泥4锅内放油烧热，下蒜泥炒出蒜香味5待蒜泥炒香放入处理好的主角鸡爪翻炒成稍泛黄有点焦的感觉6加入所有的配料，韩式辣酱，辣椒粉，一品鲜，糖，番茄酱...

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	去骨鸡脚冻
	简介:这次的鸡脚冻的做法和名字依然来自于海峡那头，当然台湾整治鸡脚的方法也五花八门，不过我个人还是比较偏好这一种，很Q很入味哈，去了骨头吃起来也格外方便，虽然口味上总有些差别，但总的来说似乎与我们这儿区别也不大，对于美味的追求总归还是一脉相...

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	虎皮凤爪
	简介：虎皮凤爪是很多人都喜欢的一道粤式小吃。虎皮凤爪的做法很简单，先将鸡爪腌制20分钟，再炸制金黄色，加入调料炖煮至熟烂，调味即成，配饭下酒当零嘴都是一流的。做好的虎皮凤爪表皮形如虎皮，香熟适口，下面介绍虎皮凤爪的正宗做法。原料：鸡爪500...

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	五柳凤爪
	简介：鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。今天介绍一款五柳凤爪。五柳凤爪的做法超级简单，鸡爪煮至筋断，加入糖醋汁腌制入味，再拌上五柳菜即成。五柳凤爪酸甜爽口，开胃健脾，老少皆宜。原料：鸡爪500克，五柳菜100克。辅料：白糖10...

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	怪味凤爪
	简介：凤爪烧法多样，有红烧、糟卤，今天介绍一款怪味凤爪。怪味凤爪的做法很简单，麻辣鲜香，别具特色，放凉后的鸡爪酸甜咸辣更入味了，皮Q弹有嚼劲，下面教大家怪味凤爪的做法。原料：鸡爪500克。辅料：酱油40克，香油5克，白糖、辣椒粉、芝麻各15...

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	虎皮凤爪
	简介：虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。下面详细介绍虎皮凤爪的制作方法及成功要点，教你怎么做漂亮又...

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	酱鸡手
	酱鸡手的做法1将冻的鸡手进锅，加入凉水，水烧开可将鸡手捞出，也可以多煮一会……2准备好葱花和桂皮……3鸡手煮熟捞出，可以将鸡的指甲用刀切掉！4锅中倒入少许的油…&hell...

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	红烧鸡爪
	红烧鸡爪的做法一：1鸡爪用清水浸泡后洗尽，逐个减去指甲，2把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干3葱姜蒜，香叶、八角、香叶，冰糖备好（相机出问题，这张没照上，找了张以前的，有些料不足，参照食材明细为准）4锅内放油，放入冰糖和白糖小火炒糖色（家里...

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	淹菜鸡爪
	淹菜鸡爪的做法1把鸡爪一个对半切，然后放锅焯水煮一下2焯水后，捞出来放电压锅中压12分钟，不烂不好吃3热锅放油多点，鸡爪下锅爆炒，放料酒，生抽，老抽，白糖，生姜大蒜，米椒，再放淹菜，盐炒均匀放点葱就可以装盘4撒上葱花装盘OK使用的厨具：炒锅...

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	解馋小零食：泡椒凤爪
	解馋小零食：泡椒凤爪的做法鸡爪清洗干净，用刀切成3块鸡爪放锅中加水煮10分钟左右煮好的鸡爪捞出沥干水份，放凉保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等，并用筷子搅拌均匀将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，盖上盖子放冰箱中泡1晚泡椒凤...