专为懒人定制的粗粮发糕，味道超级赞！

美妈一日三餐2017-06-07

主菜:黑米发糕

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用料:面粉250克；黑米面50克；酵母3克；牛奶180克；葡萄干适量；

做法:

1、黑米先打成细粉（或者直接用买来的黑米粉）。

2、酵母和牛奶混合均匀，先倒入黑米面，（喜欢甜口的，可以加点糖）搅匀，然后倒入面粉，揉匀即可，不必揉久。

3、圆模内铺上屉布，放入面团，按压均匀，覆盖发酵至两倍大。

4、将葡萄干摆放在表面。

5、开水上锅，大火蒸30分钟。

6、小贴士：这种简易式发糕只经过一次发酵，而且没有使用大量的泡打粉，口感肯定不如外卖的发糕那么细腻松软．最好趁热吃，下顿吃前也要将其热透了再吃。

副菜:红枣南瓜豆浆

用料:黄豆50克；南瓜70克；小米15克；红枣6颗；清水900毫升左右；

1、黄豆洗净，加清水浸泡6-8小时后沥干水分。

2、南瓜洗净，去皮去籽，切成丁。

3、小米淘洗干净，红枣洗净去核。

4、将备好的黄豆、南瓜、小米和红枣放入豆浆机杯体中，加水至加水至上下水位线之间。

5、盖上豆浆机机盖，接通电源，选择好豆浆，按下五谷豆浆键，听到提示音后豆浆制作完毕。

6、拔掉电源线，打开豆浆机机盖，将熬好的豆浆倒入杯中晾凉即可饮用。

7、 小贴士： 1、豆浆制作完毕后可根据个人口味酌情添加冰糖或白糖调味；2、我用的这款豆浆机具有免滤功能，打磨的豆浆特别细腻，所以没有滤渣，若无此功能，豆浆制作完毕后应添加滤渣步骤。

8、这款豆浆老少皆宜，营养丰富，主要原料是黄豆、南瓜、小米和红枣，这几种食材对身体都有很好的补益作用，具有养颜补血、健脾和胃等多种营养功效。它的口感细腻纯正，味道香醇可口，具有浓郁自然的豆香味，令人无法抗拒。因为南瓜和红枣本身都有甜味，所以没有加糖调味，个人感觉甜度刚刚好。

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