野草也能做出美味汤水：【乌点规猪杂汤】

野草也能做出美味汤水：【乌点规猪杂汤】

(2017-05-24 08:05:42)

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标签： 乌点规猪杂汤 药膳偏方 焰火玲珑 潮菜 杂谈

分类： 汤汤水水

 

阳台花盆长了棵杂草，长势颇好，很快就长成很大的一枞。看着样子有点熟悉，有点像乌点规，但因为没有开花结果，不能确定，拍了照片给老爸看，老爸说是乌点规。乌点规我还是知道的，能吃，还可以当草药用。在潮汕某些地区，孕妇产前会采些乌点规煮水服用，据说这样比较好生产，产下的娃也不会有黄疸，怀二宝的时候，当时特意拜托坪上的朋友到时候给我采些乌点规送来用，谁知道二宝提前七个月就出来报到，这乌点规也就没吃上，呵呵，真真是计划比不上变化。

 

乌点规，农村随处可见的野草，药用价值没多少人知道，其实做为偏方，猪小肚+乌点规 同煮还可治疗前例腺炎。

阳台长了这么一颗，我用来滚汤，就当葱和香菜一样用，做出来的汤水其实也是很不错的。

 

乌点规味微苦、甘，性寒。
内服清热利湿、凉血解毒。外用消炎退肿。入肝肺肾经。

【主治】
痢疾、高血压、黄疸、扁桃体炎、肺热咳嗽、牙龈出血。
外治皮肤湿毒、乌疱、老鼠咬伤。有清凉散热之功，并可兼治喉痛。

（以上资料来自百度，有兴趣的可以上百度查 乌点规 各种治疗药方。）

 

材料：乌点规，猪杂
辅料：食用油，盐 ，鸡粉

 

做法如下：
/猪杂清洗处理好待用。
/乌点规摘取嫩芽叶子，清洗干净。
/锅内注入清水煮沸，依次放入猪杂，捞去血沫。
/下盐、鸡粉和食用油调味，最后放入乌点规，出锅食用。

附图：

 

 

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http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_4_1.html

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