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来自: 稍逊风骚小老头 > 《茶与饮食》
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两个小故事告诉你,古人对喝茶是什么态度?
两个小故事告诉你,古人对喝茶是什么态度?以オ华过人著称的旧臣任瞻,端茶喝了一口,怅怅地问周围的人:“这是茗,还是茶?”谢安如期...
惊了,茶里竟然还能放这些东西!
茶食分离,早期茶食开始出现。茶宴分为品茗会、茶果宴和分茶会三种,其申分茶会,是以茶菜、茶饭、茶果与品茗相互配合的正式茶宴。在我国,茶叶食品的开发和研究也颇有成效,光茶糖果就有红绿茶奶糖、...
张小秋茶宴馆:茶香飘天下
张小秋茶宴馆:茶香飘天下。为了保持茶宴馆的文化品位,在市场竞争如此激烈的今天,张小秋居然还选择客人、她坚决谢绝要在店堂里打牌、下棋、酗酒、嬉闹的客人进门,她宁可不赚这些钱。张小秋的茶宴馆在...
黄陂三鲜, 不能忘却的家乡思念和牵挂!
在黄陂当地最有名的菜是黄陂三鲜。在黄陂当地,人们做三鲜里的肉丸喜欢用较多的肥肉,如今的人逐渐注重养生和健康,现在黄陂人在用料上...
【读城】茶宴:茶与菜的完美结合
【读城】茶宴:茶与菜的完美结合。莲影的功夫茶宴是指以茶入宴,取茶之汤、茶之色、茶之油、茶之味、茶之文化,通过厨师的烹饪,直白或...
你会喝酒吗?教你,如何品白酒?
缀:从杯中轻轻缀入小量(约1~2毫升)酒液,停留在舌尖几秒钟,然后把舌头上抵触上颚,让酒液渗润全舌,再在口腔中轻砸几回,次时酒液的...
茶做食物茶食出现及介绍
《诗疏》说:“椒树、茱英,蜀人作茶,吴人作茗,皆合煮其中以为食。”早在汉代之前,人们就开始用茶当菜,或者煮成汤羹,即最初的 “茶...
不可不说的宋代斗茶习俗
不可不说的宋代斗茶习俗。自湖州紫笋茶和常州阳羡茶被列为贡茶之后,湖州刺史和常州刺史每年早春都要在两州毗邻的顾渚山境会亭举办盛大茶宴,邀请士人名流品尝鉴定茶叶的质量,“紫笋齐尝各斗新”,这...
以茶为食
以茶为食。不过寻常百姓是没有机会参加茶宴的,它主要是为那些有权势的人准备茶不仅可以喝,还可以吃的。茶宴的大致过程是:先由主人亲自调茶或指挥、监督,以表示对客人的敬意,接着献茶、接茶、闻茶...
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