自酿荔枝酒的做法

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自酿荔枝酒

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自从朋友尝过我自酿的荔枝酒以后，每到冬天都要再次分享。好吧，那就分享酒酿方法。很简单的，保证一学就会~当荔枝酒经过时间的沉淀，只打开瓶盖，满屋立马弥漫出酒的甘甜醇厚，那时，真的是醉了~~

冰心一壶

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

－ 准备食材 －

• 荔枝 3斤
• 米酒(50度以上) 10斤
• 冰糖 500g

－ 步骤 －

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  1.荔枝上市时，准备好新鮮荔枝(我用的是比较好的品种:桂味)。但其它的不要紧，新鮮就行~

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  2.将荔枝剥壳备用

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  3.备好冰糖。包装的散装的都行

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  4.将荔枝和冰糖倒入瓶裝酒里，加封即可。置阴凉处，存放一年以上。这是浸泡了两年的酒~

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  5.酒红的颜色，醉人吧~

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  6.正所謂陈年佳酿，愈久弥香。这酒放的时间越长口感越醇厚，只喝一口，齿颊留香~

－ 小贴士 －

酒必須是高度米酒，度数低了没有酒的醇香。存放时间要一年以上，时间愈久愈香~

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