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乡党篇第十 论语心解244(大雁朗诵) 来自无生 00:00 06:41 244（2015年8月14日） 【○八】食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒，市脯，不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食、菜羹、瓜，祭，必齐如也。 无生心解 图/无生书法（篆书，本章原文） 孔子日常饮食的细节是如此细腻又合乎中道，无不是善观当下因缘，该不食就不食，该不多食就不多食，丝毫没有贪求，完全依据身体实际基本需求做出调整。这是纯净本心的流露，而不是从头脑自我意识出发的，无不合乎中道，无不让我震撼呀！ “食不厌精，脍不厌细。”厌（yān），饱的意思。孔子吃饭不因米饭、肉食的精细而贪食过饱。也即适量。 “食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。”饐（yì），是气变。餲（aì），是味变，馁，鱼烂。败，肉腐。意思就是：“五谷杂粮的饭，气变又味变了，都是不新鲜。鱼肉馁败，即是腐烂，都不能吃呀。” 真的都是实相。我也是这样做。过去是没有冰箱，孔子是用眼耳鼻舌身意去鉴别，今日有冰箱好了很多。但若夏天要过夜的米饭忘记放入冰箱，第二天清晨也会去闻气味是否变了？变味，就不吃了。 “色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。”意思是：“食物本有的颜色变了不吃；气味变了也不吃；烹饪不得当不吃；不是时令的瓜果蔬菜不吃。” “割不正，不食。”割不正，使用残忍的方式宰杀或捕猎。譬如若是用渔网获取的鱼，孔子不吃，若是“钓而不纲”的就吃。“不得其酱，不食。”酱各有所宜，得其酱，则增其美去其害，不得其酱，恐或有相克之物。譬如日本生鱼片，要有芥末。 “肉虽多，不使胜食气。”肉再多，其分量也不能超过所食五谷之气，即食气。今日绝大多数人在家、饭店用餐时，十道菜里有白切鸡、烧鹅、牛排、卤水拼盘等，过半以上是肉食，营养过剩，已经伤害人们的身体。现代人很多病都是吃出来的。 “唯酒无量，不及乱。”吃酒没有定量，量力而行。小饮怡情，以不醉为底线。“沽酒，市脯，不食。”沽、市，皆买的意思。脯，干肉。就是说从外面买来的酒、干肉都不吃。可以看到孔子喝的是自己酿的酒，自制的干肉，生活简朴但品质是很高的，是自给自足。 “不撤姜食。不多食。”餐后，诸食皆撤去，独留姜，去倦。每天每顿加点姜可以去寒补阳气，但不多吃。多食会伤津伤阳。 “祭于公，不宿肉。”就是陪君主祭祀结束后，君主赐祭肉，以示神的恩赐。祭肉不过夜便分颁于人了。 “祭肉不出三日，出三日，不食之矣。”家庭祭祀，清晨杀牲口，上午就祭祀，祭肉存放不超过三天，过了三天就不再吃了。 “食不语，寝不言。”吃饭时不说话，睡觉时不想东想西。这样做皆是让心安宁、生活品质提升。 “虽疏食、菜羹、瓜，祭，必齐如也。”孔子日常所食的，即使是粗疏之食，菜羹瓜果之类，食前也要祭之，感恩天地父母的养育，感恩流水、阳光、大地、空气，还有农人等众因缘默默的付出，内心洋溢着幸福、知足、惜福呀！ 这一切的描述好像历历在目，因为正在我们活生生的生活中流淌着，就是那么平实平淡平凡，但百姓日用而不知呀! 您的分享，让世界多一份祥和。 感恩关注与阅读 |
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图来自高心灵
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