又是一年枇杷季,有没有去买枇杷吃? 枇杷有止咳,润肺下气、活血化瘀的功效,民间还把枇杷叶、枇杷花熬制炖成中药喝,大人们说,这样可以治疗咳嗽。 夏季呆在空调里,容易感冒咳嗽,家里买了枇杷,你们会熬枇杷膏吗? 老一辈常说,小孩子吃太多感冒药不好,伤身体,就会熬枇杷膏给小孩吃,这样咳嗽去的快,又没有副作用。 家里有枇杷的小伙伴们,你们会熬枇杷膏吗? 主料:枇杷3斤(去皮去籽以后果肉是700克)、冰糖280克 分享具体的做法: 1.把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来。 2.把剥好的枇杷果肉装入锅中。 3.开中火,放入冰糖开始熬制。 4.边熬边用勺把冰糖敲碎。 5.待冰糖开始融化,枇杷也开始出水,关小火继续熬制。熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌,以免粘锅。 6.把锅里的枇杷水分熬干,颜色金莹剔透,即可关火。 7.放凉后装入干净的玻璃瓶中,密封好放入冰箱冷藏室。(吃的时候,舀上一勺加入温开水,搅拌均匀即可) 注意: 有些朋友喜欢将川贝粉加在枇杷膏内,因为未加防腐剂,但是这种方法不易保存,合适的方法是吃的时候再加入川贝粉,功效不变。 放入冷藏室的枇杷膏放在冰箱应在7天内食用完,吃完后再从冷冻室内取出,此方法安全健康。 |
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