【百草药园】北 沙 参

　　北沙参别名海沙参、银条参、莱阳参，为伞形科植物珊瑚菜的根。于每年7至8月或9月下旬采挖，除去地上茎及须根，洗净泥土，放开水中烫后剥去外皮，晒干或烘干备用。


　　北沙参味甘、微苦，性寒；入肺、脾经。具有养阴清肺，祛痰止咳的功效。主要用于治疗肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干、口渴等症。


　　【功效及应用】

　　1、治阴虚火炎，咳嗽无痰，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证：真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲、地骨皮各四两。或作丸，或作膏，每早服三钱，白汤下。（《卫生易简方》）


　　2、治一切阴虚火炎，似虚似实，逆气不降，消气不升，烦渴咳嗽，胀满不食：真北沙参五钱。水煎服。（《林仲先医案》）

　　【禁忌】

　　风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。


　　【食疗小方】

　　1、北沙参炖老鸭

　　材料：北沙参15克，枸杞子30克， 老鸭200克， 姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。

　　做法:

　　（1）老鸭切块，飞水洗净血水，入盅内。

　　（2）把中草药清洗干净。姜片、黄酒、高汤注入盅内，锡纸包住，橡皮筋封口。

　　（3）炖2.5小时左右，调味即可食用。

　　功效：此汤适宜秋季燥热伤肺，咳嗽日多、口舌干燥或有盗汗、便秘者食用。