凉拌凉面：香辣开胃，太好吃了，再给我来一碗！老公的最爱！

夏天来了，又到了吃凉面的季节啦！

今天小编教大家做麻辣凉拌凉面，请随小编动起手来吧！

用料：

圆 挂 面 ：适量 油辣子：适量 生抽：1勺 盐：适量

花椒油或花椒粉：随意 大蒜：2瓣 香葱：2根 白糖：半勺

香 油：3勺 香醋：2勺 黄瓜：半根 鸡精：适量

做法：

1、准备食材。

2、锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拿出控油，放凉变松脆待用。

3、锅中倒入适量水烧开，下面条，加几滴食用油和少许盐煮熟，七八分熟即可。

4、准备一碗凉白开水，将煮好的面条过凉开水。

5、捞出面条控水后放入盘里，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。

6、拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。

7、黄瓜切丝、大蒜剁蓉、葱切花、花生米去皮用菜刀拍碎。

8、准备个小碗，调入生抽、香醋、白糖、香油、花椒油、盐、鸡精、蚝油搅匀。

9、准备个大点的碗，放入面条、葱、蒜、黄瓜丝、花生米，再淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。

10、用筷子拌匀。

11、装盘，开吃！

是不是很好吃？