这款小零食不仅开胃消食，还能预防孩子感冒？！99﹪的人都不知道！

橘皮糖

夏季到了，这气温也越来越高。最近就有很多圈友向我们反应，说现在这天气热了，家里的老人孩子胃口也变的越来越不好，有什么办法可以解决这个问题吗？

今天小圈来教大家制作，对老人和孩子都可以起到开胃消食的健康小零食~最重要孩子吃了之后，不仅满足了口腹之欲，还可以预防感冒咳嗽，制作起来也非常简单哟~

巧制橘皮糖

材料：

有籽的橘子、白糖、面粉和盐。

制作步骤：

第一步：用放入面粉的水对橘子进行浸泡（去除橘子表面的污垢和化学残留）。

大约十分钟后，再将橘子捞出并用盐揉搓，最后再把它冲洗干净。

第二步：将橘子皮剥下并切成丝，在锅中放入白砂糖，橘子皮和白砂糖的用量比例大约在2：1。然后开火并加入少量水，水的多少以刚好没过白砂糖为标准。

第三步：当糖水熬制成焦黄色时，再倒入切好的橘皮丝，并反复进行翻炒。

直到糖浆滴入水中形成固体时，才说明橘皮糖熬制成功了。

第四步：在乘盘时，需要提前在盘子上撒一层白糖。

再迅速将橘皮糖盛入盘中并拨散，以避免发生凝固而粘连。

第五步：再撒上一点白糖并晾凉保存即可。

熬制小秘诀（熬到什么程度算好呢？）

在锅的旁边准备一碗清水（凉水），当你看到这个锅里冒出大的气泡的时候，就可以挑起一丝橘皮，让它里面的糖滴到这个水里。

假如糖滴到水里不融化，而是形成一个小珠，那就说明我们的糖熬好了。

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