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酸菜炒肥肠 很多人想吃猪大肠，但是又惧怕猪大肠，主要是因为猪大肠里面富含丰富的胆固醇，油脂高，导致血脂高，但是如果我们找到猪大肠的克星，这个问题就迎刃而解了。 能够“克”猪大肠胆固醇的蔬菜有很多，如青椒、双孢菇、酸菜。 今天咱们就用酸菜炒猪大肠，酸菜是去除猪大肠油腻的克星。 酸菜炒肥肠 原料：猪大肠200克、酸菜200克 辅料：辣椒、姜丝、葱花、盐、酱油、食用油 做法： 一、酸菜切成丝，在水中浸泡20分钟，然后捞出，沥干水份备用； 酸菜炒肥肠 二、猪大肠斜切成段状，姜切成丝、辣椒切成段、葱切成小段状备用； 酸菜炒肥肠 三、热锅中放入少许的食用油，然后再放入肥肠，开始翻炒十几秒，这时候肥肠里面的猪油就被煸炒出来了； 酸菜炒肥肠 四、油脂煸炒出来以上放入葱花、姜丝、辣椒爆香； 酸菜炒肥肠 五、酸菜沥干水份以后，倒入锅中，放入盐、酱油； 酸菜炒肥肠 六、把猪大肠和酸菜翻炒一分钟后，即可出锅。 酸菜炒肥肠 酸菜炒猪大肠 |
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