豆干莴笋叶 主料：莴笋叶(适量)、豆干(豆腐皮,厚百叶)(适量)、胡萝卜(适量) 调料：白胡椒粉(适量)、酱油(适量)、麻油(适量) 做法： 1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生； 2、沥干水分切碎； 3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁； 4、莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可； 5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲； 6、清爽小菜,营养美味,鲜的不得了。
 丝瓜蒸豆干 原料：丝瓜、豆干、剁椒、橄榄菜。 做法： 1、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。 2、将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。 3、再淋上剁椒及橄榄菜。 4、上锅蒸至熟即可。  香椿拌豆干 原料：香椿100克、豆干50克、花生米50克、盐、糖、香油。 做法： 1、煮锅中放水，焯烫香椿。 2、另起锅，焯烫豆腐干。 3、豆腐干切成小粒。 4、炒锅中放油，小火炸酥花生米。 5、将焯好的香椿切小段。 6、取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。 一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。 学素食关注我
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