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再一次黄山，细细品味徽州这一方神奇的土地。提起徽州，不能忘却的是马头墙、青石板路里流淌的韵味，当然作为八大菜系之一的徽菜也是令人难忘。 像雾像雨又像风的的黄山之行，一天的暴走下来的疲惫简直是谁走谁知道。晚上入住汤口镇，汤口镇可以说是黄山脚下最热闹的地方了，因为就在黄山的必经之路，餐饮、住宿都极其火爆，更有趣的就是导游说的随处可见“大润发”、“万佳”等等“大超市”。当然还是得以美食来抚慰心灵。
入住的酒店附近找了这家自游人特色美食一楼，做的主要就是徽菜，生意很好，并且都是散客。
臭鳜鱼，徽菜的代表之一，在安徽徽州地区（徽州即今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。比起前一天吃的毛豆腐，个人觉得可以接受得了。据老板娘所说，是用新鲜的鳜鱼加上特别的调料去腌制，腌制时间要因天气而异。
石耳炖土鸡，石耳也是黄山这边的一个特产，比较温和平淡，相对于徽菜的重口味，用石耳去做汤的菜更符合闽南人的饮食习惯。李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”；清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”。民间常用石耳治喉痛，疗效显著。《本草纲目拾遗》又曰：“作羹饷食，最为珍品。”用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。店内的这份汤是一整只土鸡，两个人就让老板上了半只就好，但半只的分量也是有点惊呆。
招牌跳水鱼，跳水鱼其实是河鱼，老板说的什么鱼没记清，作为好评率第一的镇店招牌，着实大赞。上面铺满一层辣椒，如果不吃辣的上桌后最好挑开，越煮越入味。除了鱼肉鲜美外，他下面还有一层土豆粉，吸收了汤汁，Q弹可口，一份不过瘾，让老板又加了一份土豆粉。
在来一瓶小米酒，简直是去除一天的疲劳。
值得一提的是店家的态度真心赞，不仅服务好，也很热心的解答黄山旅游的相关问题。菜品口味好，服务又赞，也难怪生意很好了。 鸭鸭指路： 店名：自游人特色美食一楼 地址：汤口镇黄山风景区翡翠路8号（本店用餐免费接送）(近新港大酒店) 上海办公室设计上海办公室设计上海办公室装修 |
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