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虽然我不愿意承认，但是这真的是我，流着口水写完的食谱，它真的是太好吃了，强烈推荐！ 一口下去，嘴里有虾仁的鲜甜、猪肉的鲜嫩、蛋白的Q弹，幸福的简直没有无法表达，多吃一口都觉得是件奢侈事儿。 我完全没有添加什么调料，食物本身的味道和合理的搭配，让它已经很鲜美开胃了，家里小朋友直接下手吃的很开心，老妈子心满意足！ 营养成分分析 1、这是一道蛋白质含量超高的宝宝食谱，虾、肉泥、蛋白足足3种优质蛋白，用蒸的方式最大化保留营养和帮助吸收消化，满足了宝宝一餐内对蛋白质的需求，宝宝的一餐除了蛋白质，你还需要再额外搭配几种蔬菜和一些主食才可以哦！ 2、之所以唠叨大家重视蛋白质的补充，实在是因为它对宝宝来说太重要了！ 宝宝月龄越小，对蛋白质需求越高，它是维持正常的新陈代谢，生长发育和各项器官的成熟所必不可少的！更是宝宝免疫力和微量元素吸收及运转的载体哦！ 步 骤 参考月龄：18个月以上 食材准备：鸡蛋2个、鲜虾2只、猪肉20g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 1. 鸡蛋洗净放入锅中煮熟。 鸡蛋煮之前，放清水中清洗一下，洗去表面的脏东西和污渍。煮时大火烧开转中小火，沸腾2分钟后关火，焖5分钟，蛋黄全部熟了，但还是很嫩 。 2. 鲜虾去头去尾，剥掉虾壳，去除虾线。 新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，虾皮壳发亮，闻起来没有异味。虾线就是虾的消化道，在虾的背部一道黑线。 去虾线是一定要做的，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。 3. 猪肉切丁。 4. 放入料理机内，打成细腻肉泥。 5. 倒入碗中，加入少许盐。 6. 加入两滴油，搅拌均匀。 7. 鸡蛋煮熟后，捞出放入凉水中。 煮好的鸡蛋迅速过凉水，凉透后剥皮，新鲜的鸡蛋也能很光滑 。
8. 剥掉鸡蛋皮。 等鸡蛋完全凉透后剥皮。
9. 鸡蛋对半切开，用小勺取出蛋黄。
10. 填入肉馅、放上虾仁。
11. 再放一粒胡萝卜装饰。
12. 蒸制15分钟左右。 最后蒸的时间，其实主要是看宝妈们填入的肉馅的量，10-15分钟即可，否则虾仁急剧缩水、蛋白也会变硬，从而影响口感。
13. 出锅。
Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！ 我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！ 育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信：shipu788 |
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