【原】24M＋千万别错过宝宝的“生长期”，多吃它有助于宝宝的生长发育

海鲜菇肉排

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

最近我发现一种比较新鲜的吃法，把肉做皮，海鲜菇做馅包在里面，海鲜菇本身做熟了之后，口感很有点咬头，搭配上鲜虾肉馅，滑嫩带鲜，分分钟光盘。。

刚刚好今天买了海鲜菇，撸起袖子做起来。

海鲜菇也是入菜常见的食材，特别是和肉类一起烹饪时，既可以吸收肉类的油脂，吃起来不会过于油腻，同时饱吸了油脂的菇肉也会变得更鲜甜润口，特别好吃！

海鲜菇因为其质地脆嫩，味道鲜美，它的营养非常的丰富、蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪 4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。还有其他人体必需的微量元素，是构成人体机体的重要成分，有助于幼儿及青少年的生长发育。很适合宝宝食用。

一上桌，笨笨赶紧抓一个往嘴里塞，嘴里尖叫的喊着“鸡腿”〜，

当然海鲜菇营养虽高，给宝宝吃之前要确认不过敏哈。

—海鲜菇肉排—

食    材

海鲜菇：一小把

玉米淀粉：1勺

肉末：150克

虾：5只

豆腐：一小块

葱、姜、蒜：适量

盐、茶油、生抽、胡椒粉：适量

参考月龄：24个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

海鲜菇洗净备用

＊挑出一些长短大小差不多的出来，给做馅。

— 2 —

剩余的海鲜菇切成末

— 3 —

蒜、姜、葱切末

— 4 —

豆腐切末

＊这里我用的是黑豆豆腐，大家可以用白豆腐，或者不加豆腐也可以的

— 5 —

虾去壳、去头、去线，剁成泥

— 6 —

剁好的虾泥加在肉末里、加上葱花、盐、生抽、胡椒粉

＊胡椒粉是去腥的，如果小宝宝吃，生抽、胡椒粉也可以不加的

— 7 —

加入淀粉，

＊加入淀粉的做用是为了肉馅更粘合哈

— 8 —

馅料搅拌均匀，并腌制10到20分钟，让其入味

— 9 —

腌好的肉馅取一小块，把海鲜菇包裹在里面

— 10 —

包好的海鲜菇肉排装盘，上锅蒸15到20分钟左右

＊每家的火候不一样，这里的时间只是个参考，蒸熟就可以了

— 11 —

锅中放入少量茶油、依次放入蒜末、姜、爆香，再放入豆腐末与海鲜菇末煸炒

— 12 —

加入少许盐，再加入蒸好海鲜菇肉排的汤汁，

＊蒸好的肉排，会有很多的汤汁，非常的鲜香，用勺舀点出来勾芡

— 13 —

有没有那么一瞬间觉得它像鸡腿

很多妈妈会错误的把一个蛋黄或鸡蛋羹做为宝宝的一餐辅食，这样很不科学哦！鸡蛋中含丰富的蛋白质，但鸡蛋几乎不含碳水化物，而小宝宝又最容易从碳水化物中获取能量，一餐只吃鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，这样就浪费蛋白质应该发挥的促进生长的作用了，还增加了体内代谢负担，若鸡蛋与米粉、粥等主食一起食用，能增加蛋白质的利用率哦

听说转发文章

会给你带来好运