自制葱油饼：这样做又脆又香，真是太好吃了！简学易做！

葱油饼：小时候特爱吃，满满的回忆！

用料：

热水：110毫升 盐：适量 香葱：适量 面粉：200克 食用油：适量

做法：

1、将面粉倒入盆里，加入热水，用筷子搅拌成棉絮状。

2、用手揉成光滑面团，小编大概揉了十五分钟，有时间可以多揉会。盖上保鲜膜醒30--40分钟。

3、香葱切碎。

4、醒好的面团分成六个均匀大小的剂子。

5、取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮。

6、用刷子刷上油再刷上盐。

7、再均匀的撒上葱花。

8、从一头卷起来。

9、拿起两头向相反的方向拧几下。

10、再从一头卷起来收口朝下。

11、再擀成饼的形状，依此方法做好部全饼，再醒10分钟。

12、热锅放油，油不需要很多，油热至7-8成热时放下饼，小火慢煎。

13、把饼两面都煎成金黄色即可。

14、出锅，装盘，开吃！

由于不同的面粉所需的水量是不同的，所以和面时水最好慢慢加，以免面团过稀。