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这个松软好吃到没朋友的Pancake食谱来自我们早餐群的暖男厨神小阳，他的秘诀就是用燕麦代替面粉，用打发的蛋白代替泡打粉，不信你试试！ 食材：燕麦一袋、香蕉半根、牛奶一袋、鸡蛋2个、蜂蜜2勺 步骤： 1. 雀巢优麦燕麦倒入破壁机打粉，香蕉、牛奶、蜂蜜打成稀糊备用； 2. 将香蕉牛奶稀糊和燕麦粉搅拌均匀； 3. 鸡蛋2枚分离蛋清和蛋黄；蛋黄放入燕麦糊中拌匀； 4. 用打蛋器将蛋清打发成蛋白；将打发的蛋白继续拌入燕麦糊中调匀待用； 5. 不粘锅表面擦净不放油，小火加热后倒入燕麦糊； 6. 大约3～4分钟左右燕麦糊表面逐渐凝固后翻面，继续加热2-3分钟左右即可； 7. 煎好的PanCake摆盘点缀些自己喜欢的水果淋上酸奶就可以享用啦。 注意： 1. 这款Pancake在煎的过程中表面不会起明显的气泡，判断成熟与否主要看表面是否凝固，和传统Pancake观察气泡多少的方法有所区别。 2. 做法中用打发的蛋白来代替泡打粉吃起来更健康。 除了Pancake，小阳还做过哪些好吃的早餐呢？友情提醒：小心你的手机被口水打湿哦！ 黑椒鸡胸皮塔饼 火腿滑蛋三明治
燕麦酿苦瓜
菠菜裤带面
女巫汤意面
秋葵酿虾滑配白芦笋 告诉班长你还想吃哪一款早餐呢？我们请小阳来教你做。 |
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