 作者：人生若只如初见_WDBj 用料 葱 2根 姜 适量 生抽 适量 糖 适量 醋 适量 料酒 适量 番茄酱 适量 盐 适量 淀粉 适量 油 适量 做法步骤 1、鲤鱼收拾干净后 ，沥干水，在鲤鱼身两面个2.5厘米各切一片（先立切1厘米深 ，在平切2厘米深），用胡椒粉 ，生抽和少许盐略腌  2、淀粉，面粉调成糊，均匀抹在腌好的鱼上，油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，在讲油淋在鱼身上，待面糊凝固时在把鱼放入鱼锅  3、待鱼炸至金黄色  4、捞出控油放入盘子待用  5、炒锅内留少许油，放入葱花，姜末，蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可  6、再来一张美美的成品图  【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】 （微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”） |
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