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喜 欢 记 得 置 顶我
打了这么久的平民牌，偶尔也来一顿高大上的哈哈哈。比如说，偶尔来一顿小龙虾的表亲——波士顿龙虾。
很多人可能不知道，波士顿龙虾其实并不是真正的龙虾，真正的龙虾是没有大钳子的，而是有这种大胡子，就像下图一样。
而波士顿龙虾一对粗大的钳子，则暴露了它和小龙虾近亲，属于螯虾科的属性。
所以，大家就当我吃了一只巨型的「小龙虾」， 这样想我们还是很亲民哒。
对了哦，今天的波士顿龙虾制作过程，有点「残忍」。如果心理耐受不良的话，就不要往下看了。
清蒸蒜蓉龙虾
龙 虾/一只
大 蒜/适量
1）在活虾的尾部插入一支筷子，放尿。这步有点……残忍，小姑娘们都不敢下手。
2）用剪刀剪开虾的腹部和背部，除去虾线和腮。
3）小火，热油倒入蒜蓉翻炒。
4）加入盐、生抽、蒸鱼豉油、料酒，翻炒至蒜蓉变黄。
5）将清洗好的龙虾摆盘浇上蒜汁，放入蒸锅蒸8-10分钟即可。
别皱眉了，明天做一碗全素的荞麦凉面慰问你们。
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