夏天高温闷热，各种健康问题接踵而来，但也是冬病夏治的好时机，很多人都知道，夏天吃姜不用医生开药方，很多养生专家、老中医也力推荐夏天喝姜茶，祛除一整年的病气。但很多人却发现，喝了一段时间姜茶，不仅没什么效果，反而上火了，体内寒热并存，整个人都不好了。
为什么会出现这种现象，因为在喝姜茶的时候少了一个步骤，而这个步骤至关重要，那就是辨明体质！不分体质地喝，是盲目养生，有时候正好碰上适合自己的体质的方子，吃了一段时间感觉真有效，碰上不适合自己的方子，搞错了方向那简直就是火上浇油：这哪里是养生，简直就是养病！
生姜性热，具有祛寒、健胃、活血的功效，但不适宜热性体质的人喝，这类人主要表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好；如果肝火旺、有口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等症状的人，那就更不能喝了。
有没有什么办法能化解生姜的缺点呢，让它适合绝大多数人呢？广东省中医院药师佘自强推荐，把会引起燥热的生姜和清热解毒、益气舒心的绿茶搭配在一起，两相中和，既能清热舒心又能散寒益气。
材料：生姜5～10克、绿茶3～5克。
烹制：生姜切丝状；绿茶以开水冲泡一遍。在锅内加入清水300毫升（约1碗多量）和姜丝，武火滚沸片刻，下绿茶即熄火泡片刻便可。为1人量。
功效：绿茶中的咖啡碱能增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。与姜丝同煮，还能散寒益气，防中暑效果不错，对于一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷等情况都可快速起效。
注意：绿茶生姜汤一定要趁热喝，喝热的才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
当然，这杯绿茶生姜汤可不只有这两个功效而已。
研究表明，生姜中含有的多种活性成分不仅有活血暖胃的功效，还有防癌抗癌和预防心血管疾病的作用。医学证明，从生姜中提取出来的精华素，也可以用于治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。生姜中还含有一种油树脂，该树脂具有降血脂和降低胆固醇的功效。
生姜具有通便的特殊作用，而绿茶利尿。经常便秘的朋友自制一杯绿茶生姜汤，不仅有助于迅速解决便秘这一问题，还能帮助提神，一天内保持充沛的精力。不过对于绿茶生姜汤的饮用时间，最佳时间是清晨，下午三点过后则不宜饮用。
绿茶生姜汤里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
绿茶生姜汤有益增强身体代谢机能，加快脂肪的燃烧，促使囤积在体内的废物排出，从而起到了减肥的效果。
夏天经常呆在空调房，鼻炎又犯了。绿茶生姜汤有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
除了喝，姜汤还能外敷驱寒，这个时候加的就是盐和醋了。
盛夏不少人肩膀和腰背受风、寒、湿等病邪的侵扰，老人则容易复发肩周炎。可熬一些热姜汤，加入少许盐和醋，然后浸湿毛巾后拧干，敷于患处，反复数次，能舒筋活血、缓解疼痛。
注意：熬姜汤要挑表皮没有裂口、颜色鲜艳、柔软、膨胀状态的新鲜姜。此外，生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮。
细心的人应该看到，熬姜汤热敷驱寒时，应该少去皮或不去皮。那是不是任何时候都不去姜皮呢，这其中也是有讲究的。
体内有热，只用姜皮。《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”，就是说生姜皮的性味辛凉。后来有医者发现其有利尿消肿的功效，内服有治水肿之效，外用可治脓肿创伤、皮肤癣症等。所以，如果治疗水肿时，患者体内有“热”，如有口腔溃疡、口臭、便秘等症状时，最好只用姜皮，既可发挥姜皮的利水功效，又避免热性姜肉加重虚火症状。
风寒感冒，去皮用姜肉。生姜肉则性味辛温，具有发表散寒、温胃止呕、消痰止咳、解毒的功效。治疗风寒感冒引起的咳嗽、怕冷，希望用红糖姜汤发汗时，最好去掉姜皮只留姜肉，因为姜皮有碍发挥辛温解表的作用，不利于发汗。此外，用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，应去掉姜皮。
总之，要不要去姜皮要根据实际情况而定。为了保持姜的药性平衡，发挥它的整体功效，不要去掉姜皮。而在进食寒凉性菜肴时需要用姜来调和寒性，这时就不要用带皮的姜了，如吃螃蟹时配的姜丝，应去皮。
一杯绿茶生姜汤，降压降脂，除一整年积累的病气、湿气、寒气，还能清热解毒、防中暑，现在喝再好不过了。
