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雪梨甜豆炒百合 百合不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 材料 食材 雪梨1个 甜豆（豌豆荚）3颗】= 柠檬半个 油50克 盐50克 味精50克 淀粉少许 药材 百合1个 做法 1 雪梨削皮切块，甜豆洗净，鲜百合掰开洗净，南瓜切薄片，柠檬挤汁。 2 雪梨、甜豆、百合、南瓜过沸水后捞出，锅中油烧热，放入原材料、调料炒1～2分钟。 3 用淀粉勾芡，出锅即可。  花旗参炖乌鸡 乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。适合女性经期享用。花旗参能益肺阴、清虚火、生津止渴、治肺虚久咳、失血、咽干口渴、虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，尤其还含有黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。 材料 食材 乌鸡1只 猪肉200克 鸡爪2只 椰子1个 姜片5克 盐8克 味精5克 糖10克 药材 花旗参50克 做法 1 乌鸡洗净、切块，入沸水中汆去血水；猪肉、鸡爪分别放入水中。 2 将鸡肉、猪肉、鸡爪、花旗参、椰子放入炖盅，加适量清水，待水烧开 后，再转入小火，炖3个小时。 3 放入姜片及调味料，略煮入味即可。  阿胶牛肉汤 阿胶能调经安胎、补血止血。尤其是在寒冷的冬季，阿胶是进补的佳品。阿胶牛肉汤能滋阴养血、温中健脾，月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸不安者宜食用。阿胶质地黏腻，消化能力弱的人，体内热较重，有口干舌燥、潮热盗汗时不宜服用。 材料 食材 牛肉100克 米酒20毫升 生姜10克 精盐适量 药材 阿胶15克 做法 1 将牛肉去筋、汆汤、切片待用。 2 将切好的牛肉片与生姜、米酒一起放入砂锅，加入适量水，先用大火煮沸，再转用小火煮30分钟。 3 加入洗净的阿胶及调料，待阿胶溶解后，搅拌均匀即可。 交流更多养生知识+V:815382154  |
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