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但是！ 这个世界上有这样一种美食， 它闻起来可能会让我们退避三舍，敬而远之， 然而！ 它吃起来绝对是能够让人眼前一亮， 从此欲罢不能，流连忘返。 美胖特地给大家搜罗了那些臭到不可思议的美食， 快来看看是不是和你臭味相同呢！ - - 今日推荐菜单 - - 1.【韭菜炒臭豆腐】 2.【懒人榴莲酥】 3.【螺狮粉】 4.【红烧肥肠】 5.【酱炒鱼腥草】 6.【自制黄豆纳豆】 韭菜炒臭豆腐 图文 | 斯佳丽WH 原料： 臭豆腐200克、韭菜1把、蒜片3瓣、红辣椒1个、料酒1勺、油盐适量 做法： 1、 准备好原材料； 2、 烧热锅放入适量的油， 将臭豆腐平铺在锅底去煎； 3、 臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎； 4、 双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下； 5、 倒入适量的料酒烹一下； 6、 再倒入韭菜段一起翻炒； 7、 韭菜颜色变后加入适量的盐调味； 8、 翻炒均匀后盛入碗中。
小窍门： 1. 先将臭豆腐双面煎至金黄， 臭豆腐放入锅中时油要烧热， 不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面， 这样豆腐不容易破皮；2. 下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味， 翻炒均匀即可。 ● ● ●
懒人榴莲酥 图文 | 烘焙艺术 原料： 蛋挞皮适量、蛋黄液1个、榴莲肉2块、黑芝麻适量 做法：
1、榴莲肉去核，混合均匀成泥； 2、蛋挞皮，提前从冰箱里取出来回温； 3、榴莲肉放入蛋挞皮中；
4、把蛋挞皮合起来，似捏饺子一样捏好； 5、依次放入烤盘中； 6、焙烤档200度，烤制10min，取出，去锡纸；
7、刷蛋黄液，撒黑芝麻； 8、继续烤制20min，至表面颜色金黄即可； ● ● ●
螺蛳粉 图文 | 心曲之旅 原料： 干米粉250克、螺蛳300克、骨头1块、酸笋200克、酸菜100克、萝卜干100克、腐竹100克、花生50克、生菜适量、葱花少量、食用油50ML、盐适量、辣椒粉30克、辣椒油50ML、鸡油20ML、红油豆瓣酱20克、腐乳二块、干辣椒3-4个、八角2个、花椒1小把、沙姜1块、姜2块、桂皮1块、香叶2张、料酒10ML 做法：
1、猪骨头放水中熬汤 2、准备好的大料：八角，桂皮，花椒，姜，沙姜，香叶，干辣椒 3、骨头汤烧开后，撇去浮沫，将大料放汤袋中，放入骨头汤一起炖煮1个小时
4、用温水将干米粉浸泡一个小时 5、炒锅烧热，下螺蛳将水份炒干 6、烹入鸡油，姜，辣椒粉，腐乳，盐，食用油，豆瓣酱炒匀
7、加入辣椒油，料酒，鸡精 8、炒好的螺蛳倒入炖好的骨头汤中一起炖煮1个小时成螺蛳粉的汤头 9、将花生米炸酥脆盛出备用
10、将腐竹炸脆盛出备用 11、将酸菜炒香 12、锅烧热，将酸笋炒干水份，加入食用油，盐，鸡精炒熟备用
13、将萝卜干炒香备用 14、另起锅，将水烧开，下泡好的米粉和生菜烫熟捞出盛大碗中 15、浇入炖好的螺蛳汤，撒上花生米，酸笋，酸菜，萝卜干，腐竹，葱花即可
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【重庆】红烧肥肠 图文 | 沙儿飞飞? 原料： 肥肠500g、大白豆200g、桂皮2块、生菜1颗、老姜一块、花椒粒适量、八角2颗、冰糖适量、香菜2颗、郫县豆瓣2勺、干辣椒适量、火锅料一小块 做法：
1、大白豆提前一晚泡发 2、准备食材 3、锅中倒入适量油
4、中小火、下入郫县豆瓣、火锅底料炒至红油出来 5、下入桂片、姜片八角炒香、大至炒一分钟 6、下入干辣椒、花椒粒炒香、
7、下入冰糖炒化 8、下入肥肠炒3分钟左右 9、下入大白豆炒一下
10、掺入适量水烧开 11、将炒锅中的肥肠倒入高压锅中、压20分钟左右、关火、待高压锅无压力开盖 12、盘中铺点生菜打底
13、我们家过年桌上必备的一道菜、大家都非常喜欢、 14、香香滴、开吃喽！???? 小窍门： 1、全程小火炒至2、如果您没有高压锅、可以用沙锅或煮锅、大火烧开转小火慢煮90分钟左右！3、大白豆提前一晚泡发 ● ● ●
酱炒鱼腥草 图文 | 辽南蟹 原料： 鱼腥草适量、小葱适量、香菜适量、香菇酱适量、剁椒适量、生抽适量、糖适量、烹调油适量 做法：
1、这是新鲜的鱼腥草根。 2、洗干净后切成小段。 3、准备小料和调料。
4、香辣味儿的香菇酱。 5、炒锅倒油，炒香剁椒和香菇酱。 6、下鱼腥草翻炒。 7、熟透后淋生抽加一点儿糖，倒上小香葱和香菜碎，出锅就好了。
小窍门： 1、依自己的口味，可以不用剁椒，换成新鲜的辣椒也很棒的。 ● ● ●
自制黄豆纳豆 图文 | youhaha 原料： 黄豆250克、纳豆菌粉一小包、生抽一汤匙、白糖一小勺、味精少许、凉开水少许 做法：
1、黄豆提前一晚泡上； 2、泡发后的黄豆，比原来大出2倍； 3、黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；
4、用煮豆的功能，约50分钟； 5、做纳豆的容器、工具用沸水消毒； 6、蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；
7、一小包菌粉放入汤匙中； 8、放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀； 9、调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；
10、容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼； 11、把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾； 12、大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；
13、冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。 14、把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起， 15、淋在黑纳豆上就可以食用；
小窍门： 容器务必沸水消毒
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美胖相信，色香味俱全的的美食大家都无法抗拒，
