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地大物博的澳洲，拥有着多元的生态和物种！这片广阔的土地上，有着2500万左右人员，却日子着比人员多得多的各种动物！墨尔本接连多年被联合国人居署评为“全球最适合人类寓居的城市”。这儿无污染的海水以及适合的气候，为本地人带来了丰厚的海产。 
远远望去就像是铺满沥青的柏油路一样，黑压压的一片， 你也许认为这是新铺的石子路，在澳大利亚公民眼里，这些但是一场灾祸！ 
细心看看，居然都是咱们我国人最了解美味食材——青口！ 
贻贝也叫青口，干成品则被称作淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，日子在海边岩石上。鲜活贻贝是大众化的海鲜品。能够蒸、煮食之，也可剥壳后和别的青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收成后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有必定的药用价值。 
由于土澳的环境好、土地广阔，滋养了大批青口的迅速繁衍。一点不夸大的说现已开展到了侵吞全部沙滩，让土澳居民苦不堪言，都到了无从下脚的境地了！ 
因青口的迅速繁衍，为此撤销了本地一年一度的潜水比赛，乃至渔民们都不能出海捕鱼。 
贻贝的繁衍才能超强，每一万吨的贻贝就可繁衍出近3000-4000万吨的贻贝。这速度把澳大利亚人吓倒了，也严重影响了公民的日子。 
我国美食文明源源不绝，定能为澳洲公民排忧解难。爆炒仍是煎炸闷炖好呢？ 
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