葡式蛋挞的做法大全【图】

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葡式蛋挞

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用料

• 鸡蛋黄
  4个
• 奶油
  220克
• 牛奶
  160克
• 白糖
  50克
• 蛋挞皮
  18个

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做法

• 1.

  准备材料：

  
• 2.

  拿出挞皮解冻

  
• 3.

  取一奶锅：倒入奶油、牛奶、白糖，用小火边加热边搅拌至白糖融化。（不用烧开）

  
• 4.

  蛋黄搅拌均匀

  
• 5.

  待奶油、牛奶、白糖混合物冷却后加入蛋黄液搅拌均匀过筛备用。

  
• 6.

  取解冻好的蛋挞皮，倒入蛋挞液8分满。

  
• 7.

  烤箱上下火180度预热，放入蛋挞，中层。

  
• 8.

  上下火180度中层烤25分钟。如果表面好没上色，可以再烤几分钟。（温度、时间就自己烤箱而定）

  
• 9.

  新鲜美味的蛋挞出炉。

  
• 10.

  稍冷却就可开吃喔！

  
• 11.

  其实，这道菜非常简单，在香哈菜谱app有更多的做法，还可以跟其他人一起交流技巧！推荐下载香哈菜谱看看~

  

小贴士

1、这是一款奶油味十足的蛋挞，所以最好选择进口动物淡奶油。
2、每个烤箱的脾气都不一样，一定要按着自己烤箱的习性调温度时间。
3、稍稍热的时候吃口感更好。

作者: 归-零

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