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杏仁饼干 下午3点~4点是一天里最容易感到疲乏的时候了，奋战了半天体肤均乏，肚子还唱空城计，这时候就需要补充点能量，整装再出发，这款淡黄色的小清新模样的杏仁饼干，香酥诱人，一口被征服。 材料 黄油100克、糖粉50克、鸡蛋液30克、低筋面粉120克、奶粉20克、黄油（馅）20克、糖粉（馅）25克、蜂蜜（馅）15克、杏仁片（馅）35克、 步骤 1、称重备齐材料 2、黄油在室温下软化后加入糖粉 3、先手动将黄油和糖粉搅拌好，再开启打蛋器开始打发黄油，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态。 4、分三次加入蛋液，每一次都要打到蛋液与黄油完全融合后再加入下一次。 5、蛋液加完后 黄油打发好，没有油水分离，体积比之前更加膨大了一点这种打发状态的黄油才是成功的!(状态如图) 6、筛入低粉 7、拌均匀 8、将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片。按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊。 9、下面我们来制作中间的馅，将制作馅料所需的黄油和蜂蜜装入容器. 10、隔水加热至黄油融化，且与蜂蜜充分融合，离火后加入糖粉，搅拌到均匀。
11、加入杏仁片.
12、拌匀后馅料就做好了.
13、预热烤箱，用勺子将馅料填入环形面糊内部，不要填太多，尽量和饼干持平的高度就可以。准备就绪后烤箱170度约15分钟就好了。(注意各家烤箱温度不一样,注意观察,别烤糊了)
14、成品图，下午茶，小甜点准备好了....开吃吧。
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